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2013年3月20日星期三

2013-03-21 BB蕉呀BBQ!


老實說,近排心情非常差,社會又有太多令人不安的新聞,好得人驚!又是要找美食開解一下心情的時候了 (是個藉口嗎。。。?!)


一大班朋友,到西環吃「BBQ」,是令人輕鬆愉快的一個好方法。


「清酒煮象拔蚌」$98 / 三隻


放棄了燒的方法,選了清蒸,沒有甚麼多餘的調味,我覺得這樣更能帶出象拔蚌的鮮味。象拔蚌沒有下蒜蓉,反而在底部下了洋蔥粒,有諗頭之餘亦令整體味道更清甜。

「串燒花膠」$38 / 串


來「BBQ」店,怎也要來些串燒吧,選擇也是蠻多。


挑了較有特色的「串燒花膠」,師傅邊燒邊途上燒汁。



肥嘟嘟的花膠燒得略焦,很有QQ的彈牙口感,而且$38一串的確是很抵吃,我們吃了好多串。女士們也不妨隊多幾串,養顏啊!


「鵝肝多士」$58


鵝肝用了燒的方法代替煎,我覺得更勝一籌,口感沒有那麼油膩,而且外皮焦脆內裡甘香豐腴的效果也同樣做到。

「BBQ」,也可算是「治療系代表」食物之一。來,整多兩串唔該!


「BBQ美食店」
地址 : 西環西營盤第三街129-133號地下B號舖
電話 : 2548 9880

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