龍少爺 : 2013-02-23 心花放 - AMMO Canapés Party

2013年2月23日星期六

我一向也吃歡吃 canapés 及 tapas 之類的小吃，好下酒之餘亦啱哂心多多的在下。

「AMMO」此金鐘人氣食肆已是第二次到訪 (相關舊文 2012-06-01 只宜月頭 - AMMO)，這次有機會試盡一系列 signature 的 canapés。放眼望去，已令人覺得心花正怒放！

冷盤的小食，分別有「Smoked Scotland Salmon with Sour Cream on Toast」

「Foie Gras Terrine on Toasted Brioche」

「Chicken and Green Apple Salad with Chip」

「Crab Meat with Tomato」

無得傾，我最愛吃的一定是「煙三文魚多士」，三文魚吃下去口感肥滋滋，配酸忌廉很匹配。另外，「蟹肉蕃茄串」不論外型與味道都很惹人討好，香草味也是香過「岑麗香」，送白酒一流。

熱食代表有「Mini Beef Ragout Lasagna」

「Deep Fried Mini Pizza with Smoked Cheese」

估不到 pasta 也可以用來做 canapés，切成小方塊，芝士將肉粒與麵條黏起來，拿上手也不易散，抵讚。

甜心系列則有「Chocolate Mousse with Strawberry Jelly」

「Fresh Fruit Tart」

「朱古力慕斯」做法很有心思，底下的是爽口士多啤梨啫喱，好吃又有心思。

不知大家有沒有好吃 canapés 的地方推介呢？

「AMMO」

地址 : 金鐘正義道9號

電話 : 2537 9888

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