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2012年8月4日星期六

2012-08-04 鹹豬手大戰42C



大家不要誤會,「鹹豬手大戰42C」並非「鹹濕保母賤嬰兒」的續集,而是德國鹹豬手配 42'C 度的 shooter。。。若論養眼刺激度,兩者均不相百重啊!


「Berliner German Bar」已曾寫了兩次奧海城分店 (相關舊文 2012-03-07 中國古代四大醜女 (有圖有真相), 2012-05-15 德國啤酒),兩次我均給予相當不俗的評價。這次試的是在灣仔新開的分店,位處 VIP 大房,加上有近廿位好友一齊飯局,熱鬧度爆燈。



「Assorted Cold Cut Platter」$118


「Chef's Salad」$79


頭盤分別是「特選德國凍肉拼盤配芝士醬」及「廚師什菜沙律配香草汁」,是晩由於本人遲了到會場,來不及吃這道頭盤,其實我是蠻想吃這兩道開胃菜的,唯有轉戰德國啤:


再來麵包籃。若牛角包能代表法國麵包,相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德國大家也不會有太大異議吧。Bretzel 質感煙韌扎實,塗軟鹹的牛油吃,一啖包,一啖啤酒,爽,就是這個意思。




「Sausage Platter」$182

這拼盤真的是吃德國料理的入門版,一網打盡 Thuringer、Regensburger、Numberger 及 Cheese Krainer 四款香腸,必點。


不得不提那堆酸椰菜,清酸醒胃,是消除滯膩的好幫手。

「Roasted Berliner Sausage」$128


另一款香燒柏林長肉腸,賣相讓人很有亮眼的感覺,皮是比 sausage platter 的更脆口。

「Roasted Pork Knuckle」$175


主角秘製德國豬手出場,一定要一大班朋友一同分享才夠過癮。皮烤得超香脆,咬下鹹香的豬手肉略帶油脂,腍滑甘香,有人可以抵擋這誘惑嗎?

「Traditional Flammkuchen」$118


洋蔥煙肉薄餅,曾幾何時是本人的心水推介。是日的薄餅皮依然弄得又薄又脆,保持水準,但洋蔥的份量就沒有如上次般下得濶綽。

「Vienna Style Schnitzel with Roasted Potatoes」$168


第一次吃的酥炸薄豬柳配焗薯,薄片豬柳蘸上薄粉後酥炸,粉漿比肉片好吃,整體也算很好下酒。

「Vanilla Pancakes」$62


雲呢拿雪糕配煎班戟,濕潤的雪糕配香的班戟,又迅速被我們這班美食焚化爐清碟。

一杯啤酒,怎能夠喉?晩飯的高潮是來一系列的 42% 酒精 schladerer shooter,有 plum,raspberry,  peach 同 cherry ($48 / glass),我想每人起碼隊了八至十杯吧?!全世界 high 爆!






最後要謝謝我的「初戀情人」 Catherine,以及 Kit 的完善安排。期待下一次精彩的飯局!

「Berliner German Bar and Restaurant」
地址:灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓
電話︰2891 8689


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