2012-08-29 Panda Burger

漢堡包專門店在港一直方興未艾，有高級，有中檔，連做團購優惠的也有不少。最近到了奧海城附近的博文街一趟，試了一間誠意漢堡包小店「Panda Burger」，感覺頗不錯。

小店的老闆娘原本並非做飮食，自己則愛吃漢堡，為了實現自家理想與興趣，全憑誠意及勇氣就開了這間小店。

店內最出名的「脆皮燒腩漢堡」，每天只限量二十客，可惜是日賣哂。這就是小店的特色，有吃，要襯早！

「南瓜湯」

先來的南瓜湯，勝在夠香滑，該是下了少許忌廉，熱辣辣的感覺，味道很天然。

「田園沙律 / 椰菜絲沙律」

「田園沙律」的蔬菜其實蠻新鮮爽脆，調味的黑醋汁卻下得不夠多，有進步空間。「菜絲沙律」就是「KFC」椰菜絲沙律的孖生姊妹，酸咪咪開胃的感覺。

小食拼盤方面，店方供應的三款小吃齊齊列隊報到。

「香辣雞翼 / 薯條 / 炸洋蔥圈」

雞翼很辣，達中至大辣程度！嗜辣者會大愛，吃不得辣的記得要向店方提出。其餘兩者炸得香脆乾身，炸功不俗。

漢堡方面，是日試吃了三款：

「特選羊肉漢堡」

即叫即製，用了烘過的芝麻包，蓋著厚厚的羊肉漢堡扒、酸瓜、薄荷醬、茄汁、芥末等，羊肉是半熟的程度。

羊肉味濃有羶香，混上各種醬料後平衡了騷味，是不會羶得難以入口，加上咬下去肉汁是在口中爆出來，那種感覺很棒！

「安格斯牛肉漢堡」

用足六安士澳洲安格斯漢堡牛肉，煎至 medium，再配小黃瓜、生菜、蕃茄等。

以 $40 多元的價錢來說，我覺得是蠻超值。安格斯牛肉有很多肉汁，牛味亦濃，整體吃得過。若加多 $5 多一塊芝士，口感就更「挽眉」。

「和風魚柳漢堡」

和風的意思該是指在炸魚柳上面鋪滿的 wasabi 蟹子，看賣相及食材配搭意念是三款漢堡中最突出，可以當選「最上鏡漢堡」。

通常「最上鏡」都未必能摘下后冠。。。魚柳炸得脆口，內裡肉質仍嫩，可惜味道略腥。建議可加強 wasabi 的份量，若調味再濃烈一點該可提高其三甲名次。

甜品方面，老闆娘說「蘋果金寶」剛好被一位外賣客人一掃而空，是晚緣慳一面。

「法式焦糖燉蛋」

「朱古力黑松露蛋糕」

法式焦糖燉蛋即叫即製，面頭的焦糖焦脆，蛋味甚香；朱古力蛋糕口感幼滑，味道也濃郁。

整體來說，「Panda Burger」漢堡的水準算不俗，值得一試這誠意小店。

「Panda Burger」

地址 : 大角咀博文街22號地下B舖

電話 : 2392 0499

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