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2012年8月28日星期二

2012-08-29 Panda Burger


漢堡包專門店在港一直方興未艾,有高級,有中檔,連做團購優惠的也有不少。最近到了奧海城附近的博文街一趟,試了一間誠意漢堡包小店「Panda Burger」,感覺頗不錯。



小店的老闆娘原本並非做飮食,自己則愛吃漢堡,為了實現自家理想與興趣,全憑誠意及勇氣就開了這間小店。


店內最出名的「脆皮燒腩漢堡」,每天只限量二十客,可惜是日賣哂。這就是小店的特色,有吃,要襯早!

「南瓜湯」


先來的南瓜湯,勝在夠香滑,該是下了少許忌廉,熱辣辣的感覺,味道很天然。

「田園沙律 / 椰菜絲沙律」




「田園沙律」的蔬菜其實蠻新鮮爽脆,調味的黑醋汁卻下得不夠多,有進步空間。「菜絲沙律」就是「KFC」椰菜絲沙律的孖生姊妹,酸咪咪開胃的感覺。

小食拼盤方面,店方供應的三款小吃齊齊列隊報到。

「香辣雞翼 / 薯條 / 炸洋蔥圈」



雞翼很辣,達中至大辣程度!嗜辣者會大愛,吃不得辣的記得要向店方提出。其餘兩者炸得香脆乾身,炸功不俗。

漢堡方面,是日試吃了三款:


「特選羊肉漢堡」


即叫即製,用了烘過的芝麻包,蓋著厚厚的羊肉漢堡扒、酸瓜、薄荷醬、茄汁、芥末等,羊肉是半熟的程度。


羊肉味濃有羶香,混上各種醬料後平衡了騷味,是不會羶得難以入口,加上咬下去肉汁是在口中爆出來,那種感覺很棒!

「安格斯牛肉漢堡」


用足六安士澳洲安格斯漢堡牛肉,煎至 medium,再配小黃瓜、生菜、蕃茄等。


以 $40 多元的價錢來說,我覺得是蠻超值。安格斯牛肉有很多肉汁,牛味亦濃,整體吃得過。若加多 $5 多一塊芝士,口感就更「挽眉」。

「和風魚柳漢堡」


和風的意思該是指在炸魚柳上面鋪滿的 wasabi 蟹子,看賣相及食材配搭意念是三款漢堡中最突出,可以當選「最上鏡漢堡」。



通常「最上鏡」都未必能摘下后冠。。。魚柳炸得脆口,內裡肉質仍嫩,可惜味道略腥。建議可加強 wasabi 的份量,若調味再濃烈一點該可提高其三甲名次。

甜品方面,老闆娘說「蘋果金寶」剛好被一位外賣客人一掃而空,是晚緣慳一面。

「法式焦糖燉蛋」



「朱古力黑松露蛋糕」




法式焦糖燉蛋即叫即製,面頭的焦糖焦脆,蛋味甚香;朱古力蛋糕口感幼滑,味道也濃郁。

整體來說,「Panda Burger」漢堡的水準算不俗,值得一試這誠意小店。


「Panda Burger」
地址 : 大角咀博文街22號地下B舖
電話 : 2392 0499


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