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2012年8月3日星期五

2012-08-03 村姑變索女 - Mensa Organica


話說早前朋友邀約了在一間叫「有機飯堂」的餐廳吃晚飯,朕直覺反應以為它是吃有機蔬菜、糙米之類中菜餐館。


此餐廳的地點其實蠻難找,拜託有「Google Map」這偉大的發明,才能順利找到。看到裝潢,還以為自己找錯店,怎麼此店外表十分西洋化,難道是來吃「西洋菜」的嗎?!


非也。原來此「有機飯堂」最近改了名叫「Mensa Organic」,走高尚西菜路線,並換了新大廚,真的是由「大澳村姑」變了身做「中環索女」。


是日試的三款頭盤,全都都頗對胃口。

「Antipasti Salami, Parma Ham, Cheese and Anchovies」


平日我最愛的是巴馬火腿,但這次鹹香度略有不足,反而是「鬼佬鹹魚」鯷魚表現特出,味道鹹鮮醒胃,下白酒最好。

「Homemade Duck Liver Pate」


大廚為我們自家製了這個用來塗麵包吃的鴨肝醬,質感幼滑,味道帶酒香,誠意與味道皆值得俾個"Like"!


「Artichoke Tapenade & Salmon Scallop Sheet」

我個人一向甚愛 carpaccio,不論牛肉與海鮮都愛,愛它們清新不膩,而且擺盤精緻。



將帶子與三文魚及切成如紙般薄,混上紫蔥頭、雅枝竹、橄欖油及小番茄,再略加醬油調味,是踢走炎夏悶熱胃訥的好前菜。

之後點了「海鮮湯」與「雜菜湯」來分享, 感覺則一般,只屬標準西餐湯的質素,沒有令人留下深刻印象。



「Seafood in Fennel Scented Broth」


再上三道主菜。第一道的食材全部是用店舖當日的新鮮來貨來烹調,小龍蝦、蜆肉、帶子等全都新鮮到不得了,湯汁怎會不鮮甜?蘸麵包同吃我就覺得很不錯。

「Slow Cook Wagyu Stew Beef Cheek」


近年「慢煮」烹調的方法方興未艾,由三文魚、春雞至牛肉通通都被列入「慢煮」行列。此次澳洲和牛面珠肉被慢煮入口即化,砵酒醬汁香濃,相信連無牙的「金銀婆婆」也可吃到。


「Roasted Suckling Pig Served with Garden Vegetable」


我一向喜愛意大利式的乳豬,以前位於西貢的「稻草人」意大利餐廳一向是我的心水秘店,可惜它現在已關門大吉。「Mensa Organica」的出品甚有「稻草人」的影子,以一個月大的乳豬烤焗,乳豬皮一切開是脆到「咔嚓」一聲,與脂肪層與肉一同放入口,口腹滲出陣陣油脂芳香,這就是美味的代名詞。

最後來個甜品拼盤「Grand Dessert」:


綠茶芝士蛋糕、拿破崙、朱古力心太軟及焦糖燉蛋,看到賣相女士們應該會瘋愛吧?!事實味道也不頼。

總結,「Mensa Organica」的食物水準不錯,可以一試,看來這位村姑沒有走錯路線。是日有四道菜的晚市套餐,埋單人均 $348 +10%。

「Mensa Organica」
地址:銅鑼灣禮頓道95-97號星輝大廈地下B&C鋪
電話:3489 8266


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