2012-08-17 品賞馬會西點

最近因為工作關係，到了跑馬地 Jockey Club 試了一系列的西點 canapés。面對 270 度馬場靚景，心情好得就如司棋姐一樣，天天天晴！

有好吃的，當然要與大家分享：

「蘇格蘭煙三文魚及蟹肉盒」

全場最好吃的鹹點！三文魚油脂甘香，內裡包著全是鮮蟹肉，怎會不好吃？

「秘製鴨肝釀迷你泡芙」

鴨肝味不太濃烈，整體味道較淡。

「烚帶子多士配牛油果及蕃茄沙沙」

味道也不錯，帶子肉質甚彈牙，配蕃茄沙沙很清新怡人。

「波士頓龍蝦雲吞伴香龍蝦汁」

龍蝦汁鮮味濃，可惜雲吞皮有點過厚。

「秘製鴨肝香腸伴大蒜」

不太覺有大蒜味，反而脆皮香腸鹹香，很好下酒。

「迷你三文魚薄皮撻配荷籣汁」

三文魚熟得過老，撻皮脆卜卜比魚肉還好吃。

「迷你檸檬馬令撻」

好好吃的一道甜點！清酸檸檬配上軟綿綿忌廉及脆撻皮，我個人就吃了好多件，完全不覺膩。

「朱古力紅莓忌廉杯」

忌廉也滑，混上微酸的鮮紅莓，味道好之餘賣相亦討好。

「鮮果紅酒啫喱」

最味淡，100% 是吃那冰涼滑溜的感，不嗜甜者會喜愛這個啊！

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