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2012年8月16日星期四

2012-08-17 品賞馬會西點


最近因為工作關係,到了跑馬地 Jockey Club 試了一系列的西點 canapés。面對 270 度馬場靚景,心情好得就如司棋姐一樣,天天天晴!


有好吃的,當然要與大家分享:


「蘇格蘭煙三文魚及蟹肉盒」


全場最好吃的鹹點!三文魚油脂甘香,內裡包著全是鮮蟹肉,怎會不好吃?

「秘製鴨肝釀迷你泡芙」



鴨肝味不太濃烈,整體味道較淡。

「烚帶子多士配牛油果及蕃茄沙沙」


味道也不錯,帶子肉質甚彈牙,配蕃茄沙沙很清新怡人。

「波士頓龍蝦雲吞伴香龍蝦汁」


龍蝦汁鮮味濃,可惜雲吞皮有點過厚。

「秘製鴨肝香腸伴大蒜」


不太覺有大蒜味,反而脆皮香腸鹹香,很好下酒。


「迷你三文魚薄皮撻配荷籣汁」


三文魚熟得過老,撻皮脆卜卜比魚肉還好吃。

「迷你檸檬馬令撻」


好好吃的一道甜點!清酸檸檬配上軟綿綿忌廉及脆撻皮,我個人就吃了好多件,完全不覺膩。

「朱古力紅莓忌廉杯」


忌廉也滑,混上微酸的鮮紅莓,味道好之餘賣相亦討好。

「鮮果紅酒啫喱」


最味淡,100% 是吃那冰涼滑溜的感,不嗜甜者會喜愛這個啊!


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