2012-06-06 鮑姐好介紹 (二) 證券商協會會所

上回出了「鮑姐好介紹」後 (相關舊文 2012-04-26 鮑姐好介紹 (一) Shocking Poppino Candy )，令鮑姐在網絡上的人氣帶來了小陽春，有幾位朋友更說想一睹其風彩。雖則鮑姐三番四次暗示想將自己的玉照貼在本博上，本人都是脕腆地捥拒了。。。還是保留一點神秘感較好！

是日「鮑姐好推介」第二炮為大家帶來的是中環住家會所菜 -「證券商協會會所」。

中環一向是美食「臥虎藏龍」之地，到處都有「乜乜學會」、「物物同鄉會」之類的樓上食肆；門面雖說是「Members Only」，但實則只要你訂位時以急速聲線說：「哩~ 我係你個熟客陳小姐個同事啊！我係幫陳小姐訂位，四位唔該....」十次試、八次靈。

「證券商協會會所」大道中88號勵晶中心，亦是「Members Only」。若想入會？得，放低 $500 入會即可成為永久會員，完全不需要是證券界人士。

餐廳室一貫中式酒樓格局，員工都比較年長，有點懷舊風味。這裏食物標榜無味精，是很家庭式的廣東小菜。

「粉葛鯪魚赤小豆湯」

先來的例湯已經份量多得驚人！咱們三個人，足足每人分到兩大碗有餘。湯很甜，喝得出無味精，湯渣亦很多，真材實料，絕對是 dry 人的恩物。

「鹹魚蒸肉餅」

很久沒有吃鹹魚了。鹹魚這東西，簡真充分體現了中國飲食文化之神韻，一丁點如此普通簡單的食材，就可以令整碟小菜提味萬分，鹹魚炒芥蘭如是，鹹魚肉餅當然也不例外。這肉餅夠滑，將肉與鹹魚輕拌熱辣的白飯，人間美味。

(說起鹹魚，其實本人最 miss 的是鹹魚頭芥菜豆腐湯，有沒有其他知音人 ?! )

「香橙焗肉排」

肉排厚肉而不韌，而且吃不出有下鬆肉粉，抵讚。橙汁料做得不錯，味道偏酸，這正好可中和肉的滯膩感。

「家常豆腐煲」

燒肉、炸豆腐、冬菇、荀片等大集合，全不是甚麼名貴材式，但用磨豉醬起鑊燴成煲仔菜，效果一樣棒；一打開蓋，一股香氣四散，又是超好下飯。

最後附送的飯後甜品﹣西米露：

是日三人午飯埋單 $300 多，價錢算合理，味道好，可以被列入「番兜」之列。(順帶一提，此食店是只收現金的。)

密切留意「鮑姐好介紹」的第三集，不日放影。。。

「證券商協會會所」

地址 : 中環皇后大道中88號勵晶中心19字樓

電話 : 2810 0106

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