合作企劃
如何提升你的網站效益

2012年6月8日星期五

2012-06-08 Restaurant Week (二) 咖啡以外的滋味 - HABITŪ Ristorante



提起「HABITŪ」,除了令人想起咖啡之外,你也可能會聯想到一些大品牌,因為為於「利園二期」這名牌地帶的餐廳「HABITŪ Ristorante」,是不少公司或品牌如 Dior,Louis Vuitton,L'OCCITANE 等等舉行過 event 的場地。



「HABITŪ Ristorante」餐廳的佈局有室內有戶外,裝潢是優雅中見休閒,晚上坐在戶外是與好朋友  happy hour 聊天的好地點。



這次「HABITŪ Ristorante」也有參與Restaurant Week,推出一款三道菜式的晩市套餐。



先來的頭盤可二選一。


「Home Smoked Norwegian Salmon with Poached Egg & Mandarin Lemon Cream」


這款清新雋永的沙律是 a-la-carte 現有的菜式 (單點$178),自家製挪威煙三文魚油潤鹹香,沙律醬汁清酸醒胃,雖則不太覺得是「cream」的質地,但只要不錯吃就行了!水波蛋略嫌煮得太熟,有進步空間。

「Forest Mushroom Soup with Black Truffle Jus」


用匙羹一勺,巳感到湯的質地非常濃稠,材料下得足,每啖都充滿菇菌蓉。黑松露的香氣則沒有想象中濃,可以下得再重手一點用以提香。

主菜可三選一,是晚試了以下是其中兩款:

「Sardinian Seafood Risotto」


義大利人一向重視食材與原味。這款「撒丁尼亞式海鮮意大利飯」,海鮮的陣容甚頂盛,有大蝦、蜆肉、墨魚、魚柳等,用料全都都很新鮮。大蝦被炭火燒得焦香,肉質沒雪味,另外蜆肉也甜美,配上天然鮮蕃茄醬及香草的芬芳,可更完美地襯托出它們各自的鮮美;飯身則可以再略為硬身一點。

「10" Pizza with Wagyu Beef & Smoked Mozzarella Cheese」


和牛薄餅一向是「HABITŪ Ristorante」的招牌菜,雖然不是新設計的菜式,這次也被徵招入伍成為「餐廳週」的主菜之一 (單點 $268)。薄餅焗得脆身,餅底雖未至於 0.02 超薄,卻仍是香脆非常。和牛片,洋蔥及芝士在焗爐的推波助瀾下已與餅皮融為一體,入口豐腴鹹香。

最後壓軸的甜品部份,二選一,我個人覺得是全個 menu 最出色的部分。

「Bellagio Molten Chocolate with Sea Salt Caramel Gelato」


即是心太軟配海鹽焦糖雪糕。賣相相當精緻,大家公認是出色「心太軟」的三大元素 - 熱、外脆內軟、朱古力夠流心,它都有做到,是焗得非常好,而最重要還有是朱古力味濃而不會過甜。海鹽焦糖意大利雪糕非常有新意,味道有驚喜,一絲細微的鹹度令原本死甜的焦糖變得更輕膩清新。

「Fresh Berries Zabaione」


值得一讚這款傳統的意大利甜品。Zabaione 用蛋黃、甜酒及糖打成泡狀,口感細滑;混上新鮮藍莓、紅桑莓、士多啤梨、拿破侖餅及朱古力雪糕,酸甜交錯,味道有著美妙的和諧及平衡。

這道晩巿套餐整體不錯,在Restaurant Week賣人均 $328+10%,是頗超值,可以一試。



服務:3 / 5
環境:4 / 5
食物:3.5 / 5
整體評分 (五條龍為最滿意):龍 龍 龍 1/2 龍


「HABITŪ Ristorante the Garden」
地址 : 銅鑼灣恩平道2-38號利園二期3樓308號舖
電話 : 2898 3919


若你喜歡此部落格,也請你 like 一 like,感激!

沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...