人生變幻無常。2012 年 3 月，一個難忘的月份，社會如是，工作如是。來到最尾的一天，
============
三月四日 • 晴
「焗的魔法」
焗飯可愛的地方，就是可以令平平無奇的食材 (尤其是雪藏貨)，奇妙地變得味濃可口，彷如變魔術。是日一行三人來到「椰林閣」，
「焗拿破崙鮮茄菠蘿豬扒飯」
即焗即出爐，新鮮熱辣，濃濃的茄汁，豬扒肉質軟腍，
「焗咖哩雞扒飯」
典型港式咖哩，完全不辣。雞扒先煎後焗，邊皮脆口，
「龍蝦汁焗海鮮飯」
一上桌，已感覺到這是個錯誤的選擇！所謂「龍蝦汁」，
此頓飯，二對一，總算是個笑臉。
三月十日 • 晴
成日以為呢間灣仔舊式涼茶舖叫「雷春楊」。近排工作壓力爆燈，
枱上原本有五杯涼茶，連朕在內有三個 walk-in 人客，這就消去了3 / 5。
從來相信「苦口才是良藥」。涼茶入口真的是非常苦，無計，
還在呻苦呻吟中，阿姐已經手勢嫻熟地將涼茶再 refill，轉眼又見到枱上有五杯涼茶。「魔術手」阿姐，
三月十六日 • 陰天
「通達食店 / 台式地道美食」
作為一位在何文田上過十四年學的過氣學生，
最喜歡吃這裡的咖哩魚旦，辣汁惹味不嗆喉，與魚旦是絕配。
曾幾何時「通達」的「油渣麵」與「煎釀三寶」都是一絕的，
另一項「小食文化遺產」就是「沙爹四寶丸」。
看見一大鍋咖哩魚旦在「沽淥沽淥」地滾著，一串串四寶丸「
「沙爹四寶丸」（＄10）
有貢丸，龍蝦丸，牛丸及花枝丸，全部大大粒，塗上香濃沙爹醬，
「沙爹花枝丸」（＄10）
安歌再來多一串。特別喜歡花枝丸的口感，不會只像一團粉團，
付出＄20，換來的是飽肚與滿足。
============
三月廿四日 • 熱
「翠華餐廳」
零晨兩點半，去威靈頓街「翠華」
「鮮茄焗豬扒飯」
無得傾，豬扒飯永遠是朕宵夜的鐵膽。芝士焗至半熔，茄汁滿瀉，
「豬軟骨鯊魚骨湯河粉」
意尤未盡，再來一個湯河。豬軟骨入口肥滋滋，河粉軟滑，
宵夜後的第一件事 ﹣ 就是想立刻撻落床瞓覺！
=============
龍少爺在下月會有些新動向，會跳出 blog site 在其他媒體與大家見面，請密切留意本博的報道！
地址：柴灣柴灣道233號新翠商場4樓9號連3A舖
電話 : 3192 4315
「楊春雷」
地址 : 灣仔春園街29號
「通達食店」
地址 : 油麻地碧街48號地下
「台式地道美食」
地址 : 旺角山東街40號地下
電話 : 2264-8090
「翠華餐廳」
地址 : 中環威靈頓街15-19號地下至2樓
電話 : 2525 6338
沒有留言:
發佈留言