2012-03-24 自製歡樂時光 !

歡樂，從來都可以自製，也可以很即興。上週 Happy Friday，放工時候就與同事來了個自家製的「Happy Hour」。

在中環 CitySuper 的門口位置，有一專櫃是專售西班牙黑毛豬火腿，全是即買即開即食，水準又不頼，真的是十萬個方便。

黑毛豬是吃橡果大的 Bellota，火腿全屬手切，真空獨立包裝，有四種鹹度選擇 (紅色最濃味，白色最淡口)，全是 48 個月貨色，買前也可以試食，朕就貪心地每款都試吃了啦。

是日開了兩支美酒，分別是意大利的 Resiling 及由「薄扶林楊丞琳」帶來由澳洲空運到港 pop-pye 紅酒，配襯下列美食，真的很有明珠台「港生活 • 港享受」的 feel 啊。

「B. Bellota Hand Pre-sliced Jabugo Ham」

是日挑了最濃味的 Jabugo Ham， 50 grams 賣 $200，約有八至十片。

一開封已看見充滿油光，嗅到一股果香；輕放一片入口，味道是鹹中帶很濃郁的甘香，油香在口中久久不散，絕對是要慢慢細嚼享受。

「B. Bellota Chorizo Sausage」

西班牙伊比利亞黑毛豬辣豬肉腸，$40 已有約有廿塊，是相當划算的選擇。

同樣油分充足，味道比坊間的 salami 多一份幽香，全無豬燥味；加上它帶少許辣味感，用來襯 fruity 的紅酒我個人就覺得很搭配。

另加 $33 的「Australian Rock Melon」，味道甜如蜜，汁水豐盈，不論配火腿或剩吃也是令人無可抗拒。

在同一個 CitySuper 專櫃內也有芝士供應，分發酵半年 (右手邊，較淺色) 及一年 (左手邊) 兩種。試食過後，朕選了一年貨色，價錢比半年的也不是貴很多。

「Byzance Manchego Curado Cheese」

$35 已有十多塊，口感酥化，是輕咬就會在口中散開的那種；芝士味道甘香，配紅酒很能提升酒的 after taste。芝士果然是紅酒的最佳拍檔，行孖咇，我鍾意。

這種 DIY 式的 Happy Hour， 既好吃又好玩，絕對應該將它變成每月一次啦！

「西班牙 Bellota Bellota 專櫃」

地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓 CitySuper 內

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