2012年3月23日星期五

2012-03-23 「鰲」

「鰲」,是傳說中海裡的大龜,大家最常聽到的詞彙就是「獨佔鰲頭」。


「鰲」,也是一所在銅鑼灣意大利餐廳的名字,大家也最常稱呼它做「Oceanna」。


「Oceanna」曾幾何時受過朕的不少寵幸,它的三寶 -「意大利式生牛肉片黑松露菌汁」、「黑醋汁煎鵝肝」及「大蝦龍蝦汁意粉」;還有殺手揀「海鮮拼盤」,一盤有齊龍蝦、亞拉斯加蟹腳、生蠔、凍蝦及車厘蜆,也是相當不錯吃,價錢也很合理。


是日初嚐「鰲」的午市套餐,另加 $30 有頭盤及甜品任吃。


頭盤是自助型式,以輕型沙律及雜菜湯作主打;選擇雖不算多,沙律菜全都很新鮮,這點頗抵讚。另外「芝士焗薯粒」及「蒜蓉炒雜菌」的調味也不錯,雖然與「意大利菜」是完全扯不上任何關係,愛濃味的朋友相信也是會十分對胃口的。


「雙式蝦扁意大利粉香蒜欖油汁」$58


新鮮蝦配蝦米乾的意粉,老實說,很有港式 XO 醬 crossover 的風味!若不抱吃意大利菜的心態來品嘗,味道是蠻不錯的。

「燒意大利火腿伴扒菠蘿」$68


讀書時學過一個詞彙叫「Substance over Form」,即是事物的名字及包裝不是重點,本質才是一切。這道所謂「意大利」火腿,外貌與「金妺牌」火腿扒無兩樣,相信意大利人看見也會有點茫然。。。所以若以「Substance over Form」做宗旨,這道菜應被稱為「燒金妺扒菠蘿」。

甜品也是以輕巧甜點及水果為主。朕甚欣賞的是木槺布甸,沒有太甜,木槺也下得足,算是較有特色。始終加 $30 任吃,不能要求有酒店 buffet 式的規模啦。


總結,「鰲」的午餐以平取勝,味道不賴,卻甚有港式風味,也算值得一試。若要一嚐它正宗的意大利煮功,還是留待晚上吧!

「鰲 Oceanna」
地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天12樓1204號舖
電話 : 2506 3282 



若你喜歡此文,也請你到 facebook 專頁 like 一 like,感激! https://www.facebook.com/pages/為-食-龍-少-爺/198211286900730?

沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...