2012-03-23 「鰲」

「鰲」，是傳說中海裡的大龜，大家最常聽到的詞彙就是「獨佔鰲頭」。

「鰲」，也是一所在銅鑼灣的意大利餐廳的名字，大家也最常稱呼它做「Oceanna」。

「Oceanna」曾幾何時受過朕的不少寵幸，它的三寶 -「意大利式生牛肉片黑松露菌汁」、「黑醋汁煎鵝肝」及「大蝦龍蝦汁意粉」；還有殺手揀「海鮮拼盤」，一盤有齊龍蝦、亞拉斯加蟹腳、生蠔、凍蝦及車厘蜆，也是相當不錯吃，價錢也很合理。

是日初嚐「鰲」的午市套餐，另加 $30 有頭盤及甜品任吃。

頭盤是自助型式，以輕型沙律及雜菜湯作主打；選擇雖不算多，沙律菜全都很新鮮，這點頗抵讚。另外「芝士焗薯粒」及「蒜蓉炒雜菌」的調味也不錯，雖然與「意大利菜」是完全扯不上任何關係，愛濃味的朋友相信也是會十分對胃口的。

「雙式蝦扁意大利粉香蒜欖油汁」$58

新鮮蝦配蝦米乾的意粉，老實說，很有港式 XO 醬 crossover 的風味！若不抱吃意大利菜的心態來品嘗，味道是蠻不錯的。

「燒意大利火腿伴扒菠蘿」$68

讀書時學過一個詞彙叫「Substance over Form」，即是事物的名字及包裝不是重點，本質才是一切。這道所謂「意大利」火腿，外貌與「金妺牌」火腿扒無兩樣，相信意大利人看見也會有點茫然。。。所以若以「Substance over Form」做宗旨，這道菜應被稱為「燒金妺扒菠蘿」。

甜品也是以輕巧甜點及水果為主。朕甚欣賞的是木槺布甸，沒有太甜，木槺也下得足，算是較有特色。始終加 $30 任吃，不能要求有酒店 buffet 式的規模啦。

總結，「鰲」的午餐以平取勝，味道不賴，卻甚有港式風味，也算值得一試。若要一嚐它正宗的意大利煮功，還是留待晚上吧！

「鰲 Oceanna」

地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天12樓1204號舖

電話 : 2506 3282 

若你喜歡此文，也請你到 facebook 專頁 like 一 like，感激！ https://www.facebook.com/pages/為-食-龍-少-爺/198211286900730?