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2012年1月31日星期二

2012-01-31 有發生過 - 一月號

一個月有卅日,一日有三餐,吃過的遠比寫過的多。有時吃到一些零碎的,未能獨當一面,棄之又可惜。由今個月開始,本人會將吃過的眾散餐集結成文,在每月最尾一日發放。

聊聊數百字,只為記下 - 有發生過的。

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一月八日 • 晴

「潮發 - 古法鹹雞飯」

小時候超愛吃外婆弄的「鹹雞肉什菜沙律」;將雞脾用鹽略醃,隔水蒸熟,起肉拆絲,再將之放在薯仔粒紅蘿蔔粒沙律上,放學時打開雪柜,隨手拿來就吃。


路過尖沙咀樂道,看到「潮發」門口的海報「必試推介 ﹣ 古法咸雞飯」,不其然吸引了本少爺的目光注視。賣$36,就來一客試試,看看會否尋回丁點童年回憶。


怎麼說呢。。。它的味道就像鹹一點得白切雞,肉身較乾,要仔細吃才吃得出分別。雞肉小鹹,但蔥油卻是大鹹,不見得是「必試」。當然,也與小時候吃到的鹹雞味道是兩碼子的事。

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一月十四日 • 晴

「Starz Wine Bar」

大嶼山東涌的 UA 戲院,是渺無人煙及長期有飛,有空入來看看戲也蠻寫意,起碼好過俾百幾蚊上「昂坪衫碌擰」被 0 度半天吊。在戲院旁的 wine bar,一向喜歡它位置開揚,在看戲前後來點吃的喝的就最好。

燒豬頸肉肥滋滋,燒得香口,點泰式酸汁更是畫龍點精。


BLT 生菜煙肉番茄三文治,即點即製,多士烘得脆口。


美味,就是如此簡單。

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一月廿七日 • 超冷

「新君豪 - 餐肉煎蛋飯」

若說「豆腐火腩飯」是「男人的浪漫」,不知 「餐肉煎蛋飯」可不可以算是「中童的浪漫」,本人中學時就時常吃這飯。

先來附送的紫菜湯,味道太鹹,也下了相當多「師傅」,不喝為妙。


太陽蛋煎得不錯,蛋黃混合甜豉油,撈飯一流,若餐肉能再厚身一點就更合朕的心意。


始終今時唔同往日,午餐肉也貴了不止兩倍吧?!

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精彩的二零一二年一月,在此封筆鳥。


「潮發粥麵餐廳」
地址 : 尖沙咀樂道11號A地下
電話 : 2980 3266 

「Starz Wine Bar」
地址 : 東涌達東路20號東薈城地下 UA 戲院
電話 : 2109 0612 

「新君豪魚蛋粉麵餐廳」
地址 : 旺角砵蘭街204號地下
電話 : 2626 9098


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