數一數以往在此博出現過的「豉油西餐」也蠻多，有「Jimmy's Kitchen」(2011-05-02 將皇室大婚吃下肚)、銅鑼灣及中環的「太平館」(2011-04-02 緣自香港 - 可愛唐狗，2011-04-30 中國歷史上最早的西餐廳)，「Wulala」(2011-09-05 港式風味系列 (三) Wu La La x Wo Bum Ba)，還有前兩日的「波士頓」及「明寶石」，看來鄙人也算是半個豉油仔。
點好菜，待應拿著一大籃麵包任君選擇；味道平平，感覺卻很有豪氣，而且餐包是無限續添的。
這湯真的是香港獨有，名字由來不得而知，亦不是很多地方有此湯供應。湯是喝到忌廉味道，十分厚身；內置魚翅、洋蔥、火腿，頗大堆頭，味道亦不錯吃。
湯夠熱材料亦多，內裡有粒粒牛尾肉，肥美。
「燒羊骨扒架薄荷啫喱」
不是煎，不是焗，而是燒 (grilled)。外面的香草麵包糠令羊皮香口，燒得香脆；四大件羊架份量十足，肉質的確很嫩紅，味道是又羶又香，不錯。反而薄荷啫喱味道太甜，不蘸為上策。
「芝士焗牛仔扒」
用芝士包牛仔肉去焗，肉味多一份鹹香；可惜焗得過火，肉有點韌，有點浪費了牛仔扒應有的軟滑。
「新寧」的甜品「火焰雪山」也是名物之一，是日沒點，皆因它大得四五個人都吃不完；還是留待下次多人點的飯局才品嚐吧！是日二人豉油晚餐連餐酒三杯，埋單 $550。
「新寧餐廳」
地址 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓B舖
電話 : 2890 2029
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