2011-11-28 治癒系代表 - 森壽司

多得同事「靑衣長腳蟹」的推介，令「森壽司」這間日式小店在同儕間迅速人氣急升，口碑奇佳。

稱得上是小店，皆因此店只有十數個位，午飯時間還要食客多到要分12點同1點兩輪，建議大家來前一定一定要訂位。

是日一行四人。先上的前菜 (木魚茄子)、蔬菜沙律及麵豉湯。

每樣兩小口，很開胃。若沙律醬能改成日式沙律汁或胡麻醬，相信效果更佳。

北海道魚生飯 （$98）

在坐大部份人的選擇。這飯可說是食物中的「治癒系代表」，吃後心情是非常的愉快！

材料有海膽、帶子、三文魚子、蟹肉及三文魚，基本上朕喜愛吃的刺身它都一網打盡，全都新鮮甜美。當中尤其以海膽最美味得「攞膽」，肥嘟嘟得來甘香帶餘韻，味道絕對不是「上聯：阿婆落斜路」(下聯：好腥呀！)

除刺身外，也要一讚那壽司飯，細緻煙韌帶淡淡醋香。這裡連 wasabi 也是新鮮磨的，輕拌一些夾在刺身與飯中間輕點豉油，海鮮的味道可謂被發揮得極致。

雜錦魚生飯 ($98)

「靑衣長腳蟹」唔食蟹，點了這個。與北海道魚生飯相比，它將海膽、帶子及蟹肉改做牡丹蝦、黃鯕呑拿魚及油甘魚，份量也很豐富。呑拿魚吃落無渣，頗甜美。師傅聲稱呑拿魚是來自印度，其餘刺身則來自日本；原來印度出產的呑拿質素也不俗。

飯後還有荔枝雪糕糯米滋。這裡大部分的午餐都是賣 $98 左右，以這般高的食物質素，在這個物價高企的年代簡直是抵到爛，也算錫住荷包。這頓「治癒系午餐」，吃得過。

「森壽司」

地址 : 中環嘉咸街34號地下

電話 : 2854 1800