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2011年11月21日星期一

2011-11-21 青春不在乎年歲,在於熱血度 - Frey & Ford

青春不在乎年歲,在於熱血度;美食有時也不單在乎味覺,也在於回憶。早前看過一篇雜誌報道,說位於中環的「Frey & Frod」,是由幾位曾留學外國的朋友,回流香港後仍忘不了以前讀書時那些 open sandwich 的滋味,所以索性自家合資開舖,當起老闆來。

所謂 open sandwich,就是只有一塊麵包的開放式三文治。「Frey & Ford」的 open sandwich 賣相是超精美,配搭亦見心思,全擺放在玻璃櫥窗內,每件賣 $20-$24 不等。


「Salade Nicoise」$20



尼斯風味沙律,包底用的是麥包,放上生菜、番茄、酸豆、烚雞蛋及一大匙吞拿魚沙律,外觀每個部分都修飾得一絲不苟。一口咬下去,口感豐滿得來不膩,麵包質感不乾涸,兩口就吃完了!

除了單點,這裡還有不同套餐,價錢也較划算:

「Lunch Set B:Salmon Dill Crème + Boom + Cup Salad」$48


「Salmon Dill Crème」是挪威煙三文魚配上牛油果醬、忌廉芝士、檸檬皮碎及香草粒;「Boom」是燒牛肉拼橙肉、洋蔥與芥末;是日的「Cup Salad」 則是雞蛋沙律配火箭菜,作為午餐是非常清新輕盈的選擇。

若嫌太單薄,也可試試招牌漢堡:

「Lunch Set E:Frey & Ford Burger + Mushroom Soup」$52



漢堡內夾有烤牛肉、番茄、煎蛋、生菜及菠蘿,口感層次豐富;磨菇湯濃身卻略為過鹹。吃完整個餐,是飽到無朋友!

若果有人問你,「你青春時有甚麼東西最值得你懷念?」,你會答甚麼呢?Jack in the Box?Call 機?「他媽哥池」?還是近日鹹魚翻生「ICQ」的「喔噢」聲呢?


「Frey & Ford」
地址 : 中環機場快線香港站地下1層HOK69號舖
電話 : 2530 1298 

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