2011-11-20 泰菜人氣潮店 - Greyhound

事先聲明，這頓「灰狗」晚餐是非常好吃，價錢一點也不便宜。很多到過曼谷的朋友也會品嚐過「Greyhound」，它的小吃、飲品、主食以至陳設都甚有特色；加上曾被阿蘇在電視節目上大力推薦，人氣自然有番咁上下。最近此店終於登陸香港的 IFC。

「檸檬茶 Greyhound Style」

先來個此店的代表作，冰粒是用檸茶做的，喝到最後也不會變淡冰，茶味能一直維持，又沒有太甜，有啅頭又好喝！

「招牌脆炸單骨雞翼」

人氣招牌菜，曾被阿蘇在電視節目讚不絕口的。製法是將雞翼切半用魚露醃，再跟斑蘭葉一起炸成上碟。個人認為味道好，心思更出色；例如單骨方便進食，與斑蘭葉同炸可把香氣度更提升。細細隻很香脆，一隻又一隻地放入口，結果 encore 了兩碟才擺休。

每碟約有十條單骨雞翼賣 $68，個人則認為有點 over-priced。

「薄切三文魚配泰式辣汁」

這個絕對是本少爺十個推介，亦是全晚食物的首選！賣相美得令人驚嘆，生魚片混上欖油、basil 香草醬、生蒜片，酸酸辣辣很醒胃。必食啊！

「炸粟米蟹肉餅」

點這個前是完全沒有任何期望，結果是非常不錯吃！蟹肉是一絲絲的混上粟米粒炸，絕不欺場；夠熱夠脆之餘甜酸汁亦很醒胃。

「柚子沙律」

柚子肉新鲜，整體味道卻頗淡，算是全晚比較平淡的一度菜。

「冬陰公湯配雲吞」

冬蔭公湯的酸辣度很溫和，若再濃一點效果會更理想。湯中有三大隻雲吞，是類似上海雲吞那種，雲吞皮頗滑，算是 cross-over 得不錯。

「鮮蝦帶子墨魚汁麵」

英文名叫「Spaghetti Cha Cha Cha」，由來不得而知喇，侍應只透露這碟意粉是由泰式炒金邊粉演變而成。墨魚汁製成的意粉來配上海鮮與葡萄串青胡串去炒，味道出奇地夾。

「泰式海鮮意大利麵」

比起墨魚汁麵，這款相對較普通，亦不太覺味道特別「泰式」。

「扒芝士火腿三文治加水波蛋沙律」

亮點絕對是那水波蛋，半生熟如溏心，magic 就發生在「破處」的一刻；蛋白嫩滑，與蛋黃融為一體，光是看就已很爽。三文治的包是用鑊煎而不是用多士爐烘，味道多了一份香口。

「泰式蝦乾豬柳燴河粉」

黑醬油味道濃稠甜香，河粉比豬柳更好吃。

「泰式煙肉蛋家鄉炒飯」

煙肉炸得肉香四射，用魚露炒的飯亦很有鑊氣。

總結，「Greyhound Cafe」整體食物水準佳，創意味道俱備；但要彈的是部份店員服務麻麻，對答有點兒「串」，似乎對如何招呼客人方面還要改善改善。另外，食物的份量也頗細，隨便每碟粉麵都要過百元，似乎這就是名牌的代價 ?! 

整頓五人晚餐，沒有開酒，埋單 $1,530。

「Greyhound Cafe」

地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1082舖

電話 : 2383 1133