2011-11-26 龍少爺集體回憶系列 (五) 唔該大丸有落

有些東西，走了還是會像鬼一般「音容宛在」。就像以前位於銅鑼灣百德新街的「大丸」百貨，雖則已關門大吉多時，紅 van 還有段時間是寫著「大丸」。看慣了，沒辦法。

昔日大丸的風釆：

以前行完新、舊「大丸」，就會行去附近的「食街」覓食，中西日台炒粉麵飯樣樣有。今時今日的「食街」，已在90年代被包裝成「名店坊」；食肆高檔了，風味也蕩然無存。

是日品嘗位於「新食街」的「I-thai」，印象中前兩年好像是叫「Chili & Spicy」，不知是否易手了。這裡用餐有室外有戶內，氣氛輕鬆不喧鬧。

「泰式拼盤 - 脆炸麵蝦卷、泰式炸春卷、蒸素菜粉皮包」

先來個三式拼盤，以炸麵蝦卷最有特色，鬆脆有咬口，不錯吃。

「泰式扎肉火龍果木瓜沙律」

你看，賣相是非常的令人歡樂！配搭見心思；酸辣汁配淡味火龍果，煙韌扎肉配軟糯熟木瓜，「火星撞地球」起的化學作用是令人吃後心情開朗。

「泰式炸蝦餅」

為何每次吃泰菜都會有人點炸蝦餅 ??? 這個本人是零興趣，沒有碰喇。

「酥炸軟殼蟹伴亁咖哩汁配香蔥蒜蓉包」

雖則唔明「亁咖哩汁」與普通「咖哩汁」有何分別 (是否用亁咖哩粉 ?)，味道卻是甜辣香口不嗆喉，用來送白飯輕易令碗底朝天，蒜蓉包更是另一絕配。軟殼蟹只好在碟上獨唱「孤單的心痛」。。。

「泰式沙嗲雞、牛串燒」

又是叫「泰式」。雞比牛好，質感較滑。

「香辣葉炒鱔」

朕一向喜愛鱔球，貪它肉脂肥美。這個配香葉炒也甚美味，沒有令朕失望，唔使賜佢毒酒。

「京蔥鮮胡椒牛柳粒」

賣相一般。牛柳粒卻是比串燒牛好，起碼鹹香度淹蓋了肉質的不足。

「泰式腰果炒雞柳」

精髓不是雞柳，也不是腰果，而是伴炒的紅棗！甜中帶微辣，完全一改紅棗以往「福貴人」的藥材形象，也很好下飯啊。

「明爐烏頭魚」

酸湯充滿南薑的香味；邊滾魚邊 DIY 自己加湯，賞心悅目。過程似乎比結果更過癮。

再上兩款炒菜：

「清炒什菌蜜糖豆」

「鹹魚炒芥蘭」

印象中兩者的味道是沒有得到甚麼好評，也沒有特別不好。做人如果做到好似碟菜咁，是好還是壞 ?!

最後兩款麵食：

「香辣海鮮炒媽媽麵」

「泰式炒河粉」

兩蚊包的「媽咪麵」原來都可以上大枱，還要大受歡迎，迅速清碟！說真，味道其實沒啥特別，還有點過鹹。原來 cross-over 的新鮮感就是最佳的調味品。

「芒果椰汁糕」

「人望高處，水往低流」，「食街」被重新包裝再 upgrade 也是無可口非。另一角度看，能延續它的歷史，注入新生命再與時並進，或許這才是生存之道。

「I-thai」

地址 : 銅鑼灣加寧街13-15號地下A,C及D舖

電話 : 2504 3930