2011-06-19「3.6」

港人做生意一向頭腦精明。本人曾到過北海道遊玩，但未去過當地的牧場，不知道所謂「北海道牧場」是怎麼一回事；只知道我們的「北海道牧場餐廳」只是靠那用 3.6 牛乳入饌作 gimmick 就分店開了一間又一間。銅鑼灣、中環、沙田，最近連灣仔莊士敦道都有了，看來生意應該很好。下一站可以考慮直接到北海道開分店呀，讓日本人見識一下叉燒湯通粉也很有 gimmick !

這餐廳本少爺最近吃了兩趟。第一趟在銅鑼灣吃了3吋厚蛋三文治、雜錦通粉及 3.6 牛乳奶茶，食味的確不錯。炒蛋好重牛奶味，滑溜亦很有蛋香，好吃。

通粉的重點反而是濃郁的湯底及那支「出前一丁」麻油，配料反而不太重要，可能要「淨通粉」還更好吃。

第二趟則試灣仔新開的分店。

要了個「北海道套餐」，有火腿炒蛋多士、叉燒湯通粉及 3.6奶茶。不知是食物選擇改變了還是廚師煮功不穩定，這次不太覺得好吃。蛋薄了，大為失色；叉燒很乾很硬，通粉唯有又要靠支「日清」麻油提味。奶茶還是合格的；茶底濃配滑牛奶，不用落糖都不會太苦。

套餐貫切「3.6」的精神，埋單 $36。各位若想試質素較好的 3.6，可能要慎選分店了。

北海道牧場餐廳 Hokkaido Dairy Farm Milk Restaurant

銅鑼灣新會道6-10號京城大廈地下B舖

北海道牧場餐廳 Hokkaido Dairy Farm Milk Restaurant

灣仔莊士敦道211號地下A-B舖 2575 0733