2011-06-08「巴黎 (四) 珍妮絲 沐浴心思思」

借用了我們「沐浴巨星」蔡少芬的名句作標題一用。小時候睇宣傳易廣告，不明白為何用「珍妮絲」沖涼會「心思思」，有無人可以解釋一下 ?!

這趟巴黎之行倒是幫襯了「珍妮絲」，是為一間名為「Chez Jenny's」的法國菜餐廳，每道菜的水準均非常不俗。

鬼馬的侍應。

Duck Terrine with Riesling, Onion Jam

頭盤是鴨肉醬派，雖然外表毫不亮麗，放進口味道卻是恰如其份，肉味濃而不騷；佐以伴碟的洋蔥醬及酸瓜，更平衡了油膩感。

Tagliatelle with Prawns, Shellfish Sauce

主菜點了意大利蛋麵。這自家製的意粉，煙韌富蛋香；蝦頓時被變為配角。這菜廚師完做出了醬汁黏稠，蛋味香濃的效果。

Creme Brûlée with Bourbon Vanilla

飯後倒是「心思思」想吃甜品，點了法式燉蛋。這甜品亦做得好極了，表面焦糖皮酥脆，蛋味極濃。

整頓「珍妮絲」法國風情，埋單 €37.25。