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2011年6月25日星期六

2011-06-25 海膽見人心

又來飯局。自從日本福島核電站核泄漏事故發生後,全港的日式食店都強調自己「所有食材不是來自日本」,尤如恐慌性人踩人,真現實。本少爺覺得就算食材是來自日本也有甚麼好恐慌?日本當地人每天都如常地飲食生話啦;加上我們每天接觸的大陸、台灣食品,也難保是絕對安全(請見伸延閱讀 - 黑心食品)。

是晚再戰日本拖羅小店「Doraya」,已經超過半年無去食,是日再訪,依然多人。店內張貼告示「食材均來自日本以外的地區」,美其言是為食客安全,我心想其實是為保生意額的人性表現吧。

「海膽三文魚籽三文魚飯」





這「治療糸代表」的飯依舊鮮甜美味,三文魚子每粒都充滿彈性及爆汁,只是三文魚略肥。海膽強調來自韓國,其實韓國只是在日本公海附近,若日本海水有核污染的話,附近國家又能否獨善其身呢?

「雜錦刺身飯」



材料來自世界各地。這個本少爺沒有試,看上去刺身算新鮮,帆立貝及甜蝦都很大隻,友人也甚滿意。

「吉烈炸蠔」



這個每次來會點的小食,粉漿不會太厚,蠔無腥吃,炸得外脆內爆汁,好吃。

追加了一客「火灼藍鯨吞拿魚腩」,拖羅賣相一般,但的確入口即溶,價錢 $88 也不算貴,各位可以一試。






伸延閱讀 - 黑心食品:








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