合作企劃

2018年7月24日星期二

《拍攝的背後》自在八點半 - 瑞典菜


分享一下幕前拍攝的趣事。今次合作的是「香港電台電視31台」,節目「自在八點半」,在剛剛上星期四出街,介紹瑞典菜




數數手指,今次是第三次和香港電台電視部合作,對上一次是「味之天下 IV」(相關舊文)




再對上一次,係⋯⋯教育電視 ETV!!!記得高小時客串過一集,記憶中有幾句對白 (數學科 ! ),印象當然十分模糊。那套廿多年前的「出土文物」,還有我那個肥仔戴小雲眼鏡的樣,應該不會再重播啦 XD




今集「自在八點半」,請了一位嫁到瑞典幾年的香港人妻「三家姐」做嘉賓,所以主題是講瑞典北歐菜和當地生活,她自己也有寫網誌「為何斯德哥爾摩沒有譚仔三哥 by 三家姐」。






她今次回香港,特別為節目帶了些瑞典傳統美食:




我作為香港代表,分享在本地吃瑞典菜的經驗,少不了有肉丸、三文魚和野味。瑞典海產資源豐富,亦著重環保,所以很多菜色如三文魚等,都喜歡用生醃的製法,好吃又可省掉煮食燃料。我當日帶上去的相片:






節目主持是泰山、淇淇和食家劉晉,以輕鬆傾計為主。有個大概主題範圍,沒有稿,要自我臨場發揮。通常這類型節目,事先我都會在網上看好相關資料作預備,始終不能失禮電視機前的觀眾嘛:




今次「三家姐」除了帶來瑞典肉丸及肉桂卷之外,我覺得有些食品都蠻特別,是堅食的!例如有花椒八角味的西洋甘草鹹橡皮糖 (其實幾好食,似食八先果)、細細支有不同口味的甜酒、臭鱈魚醬 (食落無咁臭。。。) 配麥餅等等,在節目中都有吃和聊到 :p



Rolled 完機,我們幾個人繼續雞啄唔斷,主要問「三家姐」去瑞典的旅遊玩樂,和坐邊間航空公司最抵,淇淇好明顯係最興奮的一位,話都想嫁去當地 XD



很愉快的合作,節目收看重溫:

http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/830magazine_10/episode/514689

大家繼續多多支持香港電台電視31台,逢星期一至五 8:30pm,「自在八點半」!





若你喜歡此部落格,也請你 like 一 like,感激!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...