有種風味叫「麻甩大叔風」,平實中見功架,市井中見個性,
此店剛得到 2018年米芝蓮車胎人推介,門口有多張明星合照,「深宮計2」 皇后胡定欣、阿倫等曾是坐上客:
正所謂「山不在高,有仙則靈」,餐廳不重獲獎次數, 也不重明星拱照,好食又抵食就正。「聚興家」堅在碟碟餸都好食, 少見也!
今餐真係樣樣都好食,「椒鹽鮮魷」$98, 炸得金黃酥脆,好下酒:
必食推介「新鮮鹽焗雞」半隻 / $198, 配蔥蓉上枱:
好食之處,是醃得非常入味而不過鹹,味是深入骨肉, 且保留肉汁。 不點調味料, 已經好得。
「紅燒乳鴿」$68 / 每隻,即炸上桌,點了兩隻一開四:
甫撕開已見到粉嫩肉,肉汁是流出來的,沒誇張!皮脆肉嫩, 誰不愛?
不得了的「上湯海中蝦煎米粉」(時價,當日配五隻中蝦 $300)
原本配龍蝦, 卻貴一倍, 所以搭新鮮海中蝦是較相宜的選擇,也可吃到好吃的煎米粉。
煎米粉絕對是重點之一, 脆卜卜,海鮮上湯芡汁鋪面,點些辣椒醬食更爽 YY。海蝦肉新鮮,爽彈,此店做海鮮菜係有一手。
「上湯白菜」$78, 沒味精, 可以連湯都喝掉:
熱辣辣「石頭鍋仔飯」$88
沒飯焦, 卻做到飯粒分明, 豉油平均染在其上, 甘香。加上菜粒、肉粒、廣東芹菜等配料, 材料雖簡單, 各種超水準配合,就變出不平凡的效果。
此店絕對能列入翻兜之選,下次我建議可以儲夠人頭再去, 8 至12 人就最好,因為有些菜式份量碟頭大, 例如「酸菜蒸石斑」及「海鮮湯鍋」,看見隔離枱點, 已經流曬口水,要試就唯有等下一次。
「聚興家」
地址:太子砵蘭街418號地舖
電話:2392 9283
營業時間:17:30-02:00