好喇,來到最後一餐 - 第40間!終極一戰,《優秀韓餐廳指南 - 香港篇》壓軸有大家期待的「部隊鍋」,同樣得到我五粒星的評價,食咗先:
第40餐!阿利水韓國料理 *****
侍應非常友善,不停為我們送上免費前菜,又送新鮮自家製造的泡菜給我們品嚐,令食客感到用餐愉快。
令人興奮的是多款韓式前菜,泡菜、漬蘿蔔、蒜心、炸魚蛋絲、芽菜、菠菜,看見已心花怒放。而且店內沒有燒肉味,環境清雅,絕對適合朋友、情侶或家人聚會,是間不可小覷的地道韓國料理。
一道韓國經典的鍋物,侍應會問我們接受辣的程度,因而調教湯底的辣度,細心位。
材料非常豐富,有泡菜、午餐肉、香腸、豬肉、大量蔬菜、芝士、茄汁焗豆等,惹味非常。
侍應中途會幫食客煮即食麵,有氣氛之餘很適合秋冬天氣吃。
材料非常豐富,有泡菜、午餐肉、香腸、豬肉、大量蔬菜、芝士、茄汁焗豆等,惹味非常。
侍應中途會幫食客煮即食麵,有氣氛之餘很適合秋冬天氣吃。
「鐵板芝士豬排骨」$380
附送一支真露及兩罐韓國梨汁,熱辣辣的鐵板上有用甜辣醬醃過的豬排骨,旁邊有大量半融化的芝士,侍應會在席前為人客將芝士卷在排骨上再奉客,服務殷勤有禮。
豬排骨沒有躁味,肉香甚豐,伴芝士吃也不覺太膩,值得推薦給大家。
「炆牛肋骨」$150
主角牛肋骨肥瘦比例均勻,炆得軟腍鬆化,蘿蔔與醬汁的甜味全都滲進肉內,同伴的紅白雙色蘿蔔也味道甜美,不容錯過。
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感想:
終極完成《優秀韓餐廳指南 - 香港篇》的試菜評分和寫作,三星期叫做有血有汗有付出,書本的出版,算是小弟今年一個值得記住的印記。
其實民以食為天,要了解一個國家,「飲食」就是最好的切入點。
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(以上只屬個人評分及部分食評)