來到第五回，仲記唔記得我地食左幾多餐韓國菜呢？:p 繼續分享小弟新書《優秀韓餐廳指南 - 香港篇》背後的故事，今回用了三天才完成四間，好像放慢了。。。還有近廿餐未食，時間得返一個禮拜咋！
第22餐. 金羅寶韓國料理 ****
韓國料理中的經典，海蝦去殼後沾上雞蛋及兩小片辣椒煎成蝦餅。一碟有五件，不算便宜，蝦爽彈不油，也沒有覺得太辣，想增添味道的話可以沾一點附上的辣椒豉油。
「紅炆牛肋骨」$180
此店鎮店之寶，侍應毫不思索就推介了這菜。它的醬汁較稀，卻很清甜，肋骨肉炆得非常入味，而且當中的白蘿蔔及紅蘿蔔更是寶，大件卻軟腍無渣。侍應慷慨地送了一碗白飯，用汁來撈飯很滋味，唯美中不足是牛肋骨的部位比較肥。
第23餐. 純子餐廳 **
餐廳走家庭式的路線，細小的店舖大約有20個座位，都是兩人枱，可以隨意拼合。
侍應們是中年韓籍婦人，甚為和藹可親，似媽媽味道的家庭料理。
由於餐廳佈置十分簡單，比較適合來吃午飯或一般朋友見見面，不太適宜作太長的逗留，而且價錢稍貴，味道也有點強差人意。
侍應們是中年韓籍婦人，甚為和藹可親，似媽媽味道的家庭料理。
由於餐廳佈置十分簡單，比較適合來吃午飯或一般朋友見見面，不太適宜作太長的逗留，而且價錢稍貴，味道也有點強差人意。
「海鮮蔥餅」$110
即叫即做，十分之大件，圓形一大塊薄餅，直徑足足有一隻筷子長，上枱時甚有氣勢。
鐵板內煎得很油，令到薄餅油而不脆，完全不能一整塊地爽起，吃下去十分膩，也失去了吃脆薄餅的神髓。可取之處是裏面有甚多餡料，例如魷魚、洋蔥、大蔥、蝦仁等等。
「炒泡菜飯」$100
除了泡菜還有洋蔥、少量海鮮及一隻全熟的煎蛋，味道非常之鹹，炒功很一般，不覺得有什麼特別之處，而且雞蛋煎得比較老，賣這個價錢亦不值。
反而隨炒飯附送的蘿蔔湯更可取，算清甜。
反而隨炒飯附送的蘿蔔湯更可取，算清甜。
第24餐. 韓松韓國料理 *****
我向侍應要求一杯冰水，她竟然免費給我一大瓶，還問我夠不夠喝。
前菜泡菜份量不算多，卻都有特色，例如漬白蘿蔔、辣洋蔥等等，而且也是可以免費無限量添補。
侍應會向食客推薦招牌菜，令人感覺專業，而且餐廳佈置上有說明外賣醬油蟹會送冰袋，不吃肉類的朋友就可以吃海鮮，簡單而有心思的描述宣傳，令食客不會覺得太硬銷。埋單時還送上現金優惠券，值得再來。
侍應了解過我吃得辣，推薦了這個招牌菜。雞肉已經去骨，用韓式辣椒醬醃過，放在鐵板上燒燙，面頭鋪滿芝士碎。
熱力會慢慢將芝士溶解，將雞沾一點芝士來吃，味道辣而香，非常好下酒或下飯。值得一讚是裏面有很多洋蔥及蔬菜，平衡了整體的口感，不會太滯膩。
「炒辣章魚拌麵」$188
章魚吃得出很鮮活，汁料豐盈，用來撈麵是一流。味道稍辣，卻襯托出章魚的鮮味及韓國料理的獨有特色
第25餐. 狎鷗亭居酒屋 *****
侍應對菜式有不少建議，令食客感覺專業，是一班朋友或情侶吃飯的好地方。臨走時記得在門口拿免費糖果吃，那隻「飯焦味」的糖很特別，令人印象深刻。
這是餐牌上沒有的菜式，要預早落訂。魚生有左口魚及立魚，魚生新鮮得表面都很亮身，肉質爽實，吃的時候可以點醬汁用生菜包來吃，或者就這樣吃。必吃那個自家製醬汁，用了蒜蓉、青椒、麵豉醬等混合而成，很惹味，就算光是用它來點生菜吃也很好吃，絕對是亮點之一。
「燒牛肋骨肉」$188
這裏的好處就是廚房已經將肉類燒好，放在熱辣辣的鐡板上，不需要自己燒烤之餘，也沒有全身油煙味的問題。牛肋骨肉全部已經用醬汁調好味道並去骨，肉質肥美有咬口，若喜歡的話，也可以用生菜包來吃。
「白灼魷魚」$168
「半半炸雞」$188
一半用甜酸汁，另一半就乾炸，有齊雞中翼、雞鎚、雞胸。特別喜愛加了甜酸汁的一半，沒有想像中熱氣，而且吃起上來不會太乾，味道不錯，喜歡的話也可以點附上的芝士汁。
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距離目標40餐仲有15間要吃，時間不等人，努力。
下集繼續！
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(以上只屬個人評分及部分食評)