是時候抽時間，替我第二本著作《優秀韓餐廳指南 – 香港篇》做宣傳 :-)
感謝「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」的邀請，今次剛出版的書本是推薦香港廿間優秀韓國餐廳，每間都由我親自考察，吃過及評分，詳細介紹餐廳特色及資料，中英韓文三語對照，也很榮幸邀請到蔡瀾先生提序。除了資訊及食評，書的後半部分還有《50種精選菜單》介紹香港人喜愛的50種韓國美食，《韓食故事》敍述與韓國美食相關的有趣故事等。
韓國方面希望藉此書推動香港的韓國餐飲文化，以及給讀者們 (不論是港人，或是由韓國來香港玩的旅客) 一些實用資料。這系列的書在全球其他地方都已經推出，例如新加坡、泰國、越南、紐約、洛杉磯、歐洲、北京、上海等，每一本都是邀請當地一位美食評論員著作，香港版今次就由小弟參與。
書本賣幾多錢？免費的。在本港各大媒體、旅遊點、文化中心、大學、韓語機構等免費派發，另外在韓國東大門、梨泰院、蠶室、明洞、機場旅客服務中心等地方也會免費派發，給各旅客索取。
分享一下背後的故事。有關方面首先在香港篩選出二百多間韓國餐廳，然後再挑選了40間，香港九龍新界離島都有，我收到的就是這40間餐廳的名表，任務是在三個星期內以普通顧客付款身份，吃勻40間餐廳，並且作出評分和提交書本內容稿件，對我來說是一個蠻大的挑戰。
這三星期是在今年的一月份發生，先撇開是不是韓國菜，要抽時間吃40餐飯加埋交稿件也不是一件容易的事，有血有汗，當然我是樂於接受這個挑戰！
記得上次在短時間內密集地吃同一類食物是前年的《新假期日本放題季選》，十天內吃 15 間放題 (相關舊文)；還有昨年為《香港旅遊發展局 - 美食之最大賞》擔任評判，一天內吃 51 碟菇菌菜 (相關舊文)，今年就到韓餐。查實我與「40」這個數字也甚有緣份，我的第一本著作《五味樂緣》同樣是訪問40位名人嘉賓和我吃40餐飯呢！
今次為求做到評分公正，有關方面設計了一張評分表，環境、服務、食物質素及價錢各項有不同的分數。你看，我填的分表及評語都是滿滿的！除了我的分數，另外也加入有關方面的參與評審，最後篩選出此廿間入圍的優秀餐廳。
朋友們知道我在做這個 project，他們的第一個問題都是問 - 食咁多餐韓國菜會唔會悶？我親身經歷過，答案是不會的。首先有關方面很好，可以給我每餐挑選餐牌內任何菜式，我當然不會每天都吃部隊鍋啦！每餐都吃不同的餸菜，換換花款也甚不錯，有些韓國菜式我以前也未吃過呢。二來我本身也很喜歡吃泡菜，正中下懷。反而完成任務的最後一天，感到有些失落 :p
時間方面就比較趕急，我怕趕不上進度，所以那時我會一天吃三、四餐韓國菜，午餐、下午茶、或再加兩餐晚餐，吃不完就打包走，或者有時候相約其他朋友一同品嚐，只要在 budget 內就行了啦。我40間餐廳都有寫稿，最後只刊登了入圍的廿間，所以會在這裏和大家逐一分享此40餐的體驗。另外為免揭露實際分數，我會用星星代替，一至五粒星 (五粒星最高分)，大家各自領會啦 :-)
書本網上版可以在「韓食財團」網址先睹為快：
另外也有提供相應流動應用程式免費下載，方便大家搜尋香港韓國美食：
IOS用戶： https://appsto.re/hk/8_5Cbb.i
Android 用戶：https://play.google.com/store/apps/details?id=org.hansik
希望各位會喜歡這本書，體驗韓國美食的魅力。大家準備好未，和我一同進行這次吃40餐韓國菜的真人騷？明天正式開始，enjoy and have fun！