2012-09-17 明星級潮吧 - Play

「Play」，新一代酒吧新貴，是不少潮人明星的夜蒲集中地，之前已來過一次參與派對 (相關舊文 2012-07-16 Chocolat-ier x Alivenotdead 五週年派對 @ Play)，這次則是跟雜誌「LMag」同來。

很多人覺得「Play」入會年費不便宜，有點高不可攀的感覺。其實它平日 6pm 開始是 happy hour 時段，non-member 是無任歡迎的。

來到一定要試一系列 champagne cocktail，有配 cranberry juice，peach 等，約賣百多元一杯。

若想豪一點，可試試這支「D.P. Vintage 2003 Champagne」，配橙汁的話賣 $500 / 杯，是很重的果香、醇喉啊。

除了亮麗的裝潢及各式特式雞尾酒外，由日本大廚主理的一系列美食也是不容錯過。

「Satoru's Onion Soup」$100

在香港要找好吃的洋蔥湯不算容易，「Play」的出品就很有法國 crossover 日本風味。材料用上大量有機洋蔥煲製，加入日本芝士及麵包，湯鮮濃厚，芝士味特出。

「Nanban Chicken」$80

炸雞柳混上醋及他他汁，啖啖肉之餘亦脆而不膩，炸功了得。

「Spicy Avocado Tuna Gratin」$135

我個人很喜愛這個！原個牛油果起肉，混上洋蔥粒、呑拿魚及少許明太子，味道香甜帶微辣，口感豐腴。輕灑點檸檬汁，更好提味。

「Wagyu Mini Rice Burger」$150

很久沒有吃過 rice burger 了。餡料有和牛肉、生菜、洋蔥。有點米氣下肚，不怕喝酒傷胃嘛。

「Fried Tarakos Cheese Stick」$85

春卷皮包著日式鱈魚子、芝士及薯仔，脆卜卜好很下酒。

「Seafood Truffle Mini Pizza」$150

落足蟹肉、帶子、蝦肉、墨魚、鮮茄及黑松露醬炮製，一出爐已香氣四溢。特別放棄一般 pizza 皮，選用了多士底，吃起來口感更酥脆。

「Creamy Seafood Truffle Pasta」$160

材料與海鮮 pizza 大致相同，換上忌廉汁與意粉上場。擺盤是很日式意粉姿態，麵條不是意大利 al denti 口味那種，是與忌廉汁纏綿在一起口感豐腴，各有捧場客啦。

「Play's Panna Cotta」$55

口感幼滑的奶凍混上酸酸甜甜的士多啤梨醬，女士們必愛。

香港人工作壓力太大了，在適當時候也要懂得放鬆一下。Come on， let's PLAY !

「Play」

地址 : 中環安慶臺1號安慶大廈1樓

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