合作企劃

2012年9月18日星期二

2012-09-18 九秒九,想你快啲走?


到餐廳吃飯,大家覺得上菜的速度要多快才叫有效率?記得早前看過一則新聞,說台灣有一間賣滷肉飯的小店甚麼的,玩了個「一分鐘上菜」的噱頭,企圖用高效率上菜搶客,還擺出沙漏來計時;若果超時間的話,就送多一碗滷肉飯之類。結果。。。活動只辦了一個月就慘被叫停,因為小店生意沒有好轉,老闆與員工都覺得壓力太大,連食客都覺得上菜快,令飯吃起來很大壓力云云。

一分鐘又誇了點,那麼兩分鐘又怎麼樣?上週鄙人到了九龍灣一趟吃午飯,隨便挑了「小飛象葡國餐廳」,上菜速度是九秒九,效率加零一到呢。



發誓,我湯只是才剛喝了兩口,整個午餐的全部東西,連餐飲 ,還有那個要加錢的葡撻都突然間一拼來了,全無甩漏,好得人驚。不如唔差在擺低埋張單啦。。。


「豆蓉忌廉湯」




 

「葡式咖喱牛利煲」


用咖喱汁來撈飯味道還好,只是上菜太急,無乜心機食;加上不同的侍應先後五次「企圖或意圖」想收走我未食完的咖喱煲,想點先??我都要宣示主權!


另加 $5 上的葡撻,攤凍哂。


不熱不是大問題,反而表面的糖焗還不夠焦香,欠缺了吃葡撻應有的神髓。

上菜如此快,是否想食客食完快啲走?唔知噃。Lunch 好難做到兩轉啫,加上重點是 - 成間餐廳仲有大把位。「小飛象」,你好正。


「小飛象葡國餐廳」
地址 : 九龍灣宏照道38號 Megabox 5樓5號舖
電話 : 2758 0869


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