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2015年5月25日星期一

2015-05-25 和海鮮談一場激烈戀愛 ‧ 纏綿龍蝦伊麵


近排小弟在鍛練肌肉,蛋白質有助肌肉增長,而海鮮就是肉類之中含豐富蛋白質,又相對可清可濃都可以做得好吃。這次和海鮮來談一場激烈的戀愛,怎麼樣?




冰島蟶子皇」$98 / 4條



不好意思地叫了少油,要各位朋友陪我減油。。。蟶子可以揀蒜蓉蒸或豉汁蒸,挑了前者,蒸的時間剛剛好,長條爽口,味鮮,大家也很愛碟底的粉絲啊,爭着吃。。。

油鹽水浸紐西蘭馬刀貝」$88



馬刀貝像更大隻的花甲,又是爽口份子,湯汁加了大量胡椒,吃起上來像「胡椒豬肚湯」的味道,有很多粉絲,這個我大愛啊。

海皇燉冬瓜盅」$78



非常抵,我們十個人分享了一盅。




足料,而且重點是吃得出沒有下味精,瓜肉燉得腍,再加夜香花,清甜消暑靠曬佢。。。

加拿大龍蝦」$88 / 隻



晚市優惠,龍蝦在做特價 (溫提,二至六位可以享用一隻,七位以上可以享用兩隻),一隻一碟,份量也很大,沒有欺場。可以選擇上湯焗或芝士焗,我們選了後者,配伊麵底,芝士汁滿瀉,麵與汁愛恨纏綿,好吃得邪惡,吃 (愛) 得我欲拒還迎。究竟應該唱「纏綿遊戲」,還是「怪你過分美麗」?

蒜茸蒸大元貝」$88 / 4隻



果皮蒸大連鮑魚」/ 「紅燒乳鴿」(孖寶) $158





打孖上,鮑魚有少許遜色,反而乳鴿炸得脆而不油,肉亦嫩,可以連骨吃。

蝦籽草菇海參煲」$88



椒鹽鮮魷」$72



我喜愛魷魚,這個卻沒有吃,要戒油炸,愛也不可以麻木嘛。

最後來個蔬菜「泰皇通菜」$58



聊起談戀愛,你會相信「盡力維繫,有愛無性」,還是「愛過就是完全」let go ? ? 還是吃多一舊龍蝦吧!


「富臨漁港」



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