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2015年5月3日星期日

2015-05-04《新假期 - 專欄更新》: 明星食店逐間吃 (一) 阮小儀 - 麵麵店


近年很多藝人都染指飲食界,明星開的食店多籮籮,當然明星效應是賣點之一;但歸根究底都要出品好吃及價錢合理,才是長遠營運生意之道。由這天開始,我決定來個「明星食店」系列,逐一品嚐他們的出品!第一間就是小儀有份投資的「麵麵店」。





「麵麵店」主打吃車仔麵及小食,有好幾間分店,這次我吃的是佐敦廟街店,室內裝修簡約雅致。



我是連續兩天光顧,不約而同在黃昏晚飯時間都沒有滿座。



先來碗「車仔麵」$47,選了四餸:木耳,蘿蔔,牛腩,小儀推介的麻辣蓮藕。湯底可以選清湯、勁辣汁、沙嗲及薑酒湯四款,我選了較特別的薑酒湯,另外加了$3轉做讚岐烏冬,並送「紫貝天葵」飲品一杯。



先說湯底,薑酒湯不覺薑味,也不重酒香,感覺似清湯,比想像中失望;幸好枱面上有一樽自家製的辣椒蘿蔔,香辣惹味,而且是免費任吃,我就下了不少在湯底提味,算是挽回了不少分數。



讚岐烏冬與普通烏冬分別不大。除非你很想吃烏冬,否則我覺得可以不用浪費$3;反而「麻辣蓮藕」有驚喜,麻辣味中度不嗆喉,蓮藕仍然保持爽口,食落去索索聲,值得一試!而且用它來配微甜的「紫貝天葵」天然凍飲,一熱一冷,天造地設。



除了車仔麵,這裏也主打街頭小吃,並將它們帶入屋。好吃嗎?點了兩項「小儀推介」,「勁辣咖喱三寶」$24



沒有預期的咖喱魚蛋,換上了蘿蔔、牛柏葉及豬皮,面頭淋上所謂「咖喱汁」。首先我覺得醬汁的味道不似咖喱,似沙嗲汁多一點,另外它的致命傷是餸菜沒有放在咖喱汁裏面煮,估計是是煮好了的車仔麵餸放在碗上,到人客點菜時才淋上醬汁。。。豬皮最好吃,沒有那股令人討厭的怪味,而且他也像「海綿寶寶」地索盡醬汁;白蘿蔔太大舊,不過不失。



牛柏葉整體不硬,但就切不斷,令人吃得有點狼狽。。。廚師可以再細心一點。總結來說,試過一次就夠了。



另外點了一碗「生菜魚肉碗仔翅」$27,很大碗,價錢不算便宜,上桌時附上用茶壺裝着的紅醋,及胡椒粉。



其實我覺得吃「生菜魚肉碗仔翅」的重點是過口癮,這裏出品比較粗枝大葉,魚肉很大條粗壯,生菜也切得不夠幼細,直頭好似打邊爐咁可以用筷子夾起一堆生菜。。。



碗仔翅」質地非常濃稠,我吃到一半已經飽得想放棄了。其實吃這些小食都是口痕想過過癮,不用認真令食客吃得太飽,會有點兒吃不消啊,捉錯用神。



整體來說我會建議來這裏吃車仔麵,麻辣的項目可以 encore;小食方面則隨緣啦,最好是有朋友一齊分享,我自己就興趣不太大了。是日報告完畢,下回繼續另一間!:-)

「麵麵店」
地址:大角咀埃華街116至118號大英樓地下
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