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2015年5月12日星期二

2015-05-13《新店踩場》: 太正斗 - 泰斗


又來新店踩場!「泰斗」這間泰國菜館,在今年年初才開張,開業只有幾個月貨仔,這晚飯局是誤打誤撞,友人是隨便 search,訂位後即管前來一試,不知質素是如何呢?




向職員查詢一下,廚師都是泰國廚,品嚐過後覺得手法很正宗,而且地點位於熙來攘往的尖沙咀遊客中心地帶,收費也不算貴,食物我們一致覺得有驚喜。餐廳環境有室外有室內,室外有大電視可以睇波及喝酒,站在室外的露台上,驟眼看是完全不覺置身於石屎森林。


泰式生蝦」$108


生蝦要做得好,新鮮永遠是重點,就如做愛,前奏愛撫永遠也是重點。。。蝦冰凍爽口,肉很紮實,配合生蒜片及紅椒粒來吃,再點自家製辣汁是非常醒胃,推薦啊。

冬陰公湯 (大)」$148


四個人選了大鍋,每人有兩碗,我覺得是相當抵吃。味度以酸味作主導,不算強辣,大頭蝦有蝦膏,是交足功課,每人除開也只是30多元。約你喜愛吃辣一點的話,不妨叫廚師加辣。

咖喱海鮮」$128


海鮮有魷魚、鮮蝦、青口等等,吃得出是些雪藏貨,這個位有少許失望。


幸好薄餅煎得香脆,用來點咖喱汁蠻不錯,又一「妹仔大過主人婆」的例子。

泰式燒雞 (半隻)」$108


侍應體貼地提示,製作需要半小時,所以先替我們落 order。燒雞上枱的時候熱辣辣,比想像中大隻,皮焦香,味道醃得不錯,就算是雞胸的部份也不覺得鞋,不點醬汁也很重香草味,這個必食。

明爐魚」$168


原條爐魚,邊食邊滾,旁邊有一大碗酸湯,可以自己倒在爐中。我十分喜愛這個酸湯,很重香茅味,而且是完全不油膩,酸味十分到位,倒在魚上滾熱即喝,正斗!我喝了相當多呢。


另外要一題這個用來點魚肉的醬汁,是可以無限量添加,點了這個酸汁,魚肉的鮮味得以提升,我的貼士給大家是不要錯過這個汁啊。

以開業只有數個月的餐廳來說,食物質素穩定,有令人喜出望外,服務也殷勤,唯一美中不足是甜品選擇不夠多,不過飲品及酒精類 cocktail 的選擇就花多眼亂。喜歡吃泰國菜的朋友,堅不妨一試,以後在尖沙咀又多一個落腳地點了!

「泰斗」
地址:尖沙咀海防道38至40號中達大廈4樓全層
電話:3565 5446


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