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2013年8月17日星期六

2013-08-17 月餅酬賓週 (二) 福臨門


前天為八月十五 (雖則是新曆。。。) ,又怎能不來個月餅分享來酬一酬賓呢?


先謝有關方面送來「福臨門」酒家的月餅,它的「大紅片皮乳豬」、「豆沙蘋葉角」、當然還有「蠔皇炆鮑魚」,一向是朕之所好。今年「福臨門」剛踏入 65 周年,此「福臨門經典月餅」是為慶祝創業 65 年而推出,重現當年傳統月餅製造的風味。看包裝,月餅以金色布質禮盒盛載,盒面更浮印「福」 字,可說是意頭十足。







內裡其實是傳統「雙黄白蓮蓉月餅」,以鄙人理解,傳統月餅應講究皮薄,餡靚。我將它切開時,觸感覺得不會過分油膩,餅皮及蛋黃心也不會分離破裂,依然企身及保持了外形,烘焙得不錯。


我喜歡它味道不太甜,蓮蓉軟硬度亦適中,口感蠻細膩。襯杯綠茶,就是一頓很好的下午茶!

此月餅連雙黄金蓮蓉月餅各兩個賣HK$680,有興趣的朋友可到下列地點或到 www.flmfinefoods.com 訂購。

預祝大家中秋節快樂,福到臨門!:-)


「福臨門酒家香港店」
地址:香港灣仔莊士敦道 35-45 號 

「福臨門酒家九龍店」
地址:九龍尖沙咀金巴利道 53-59 號 

「國福樓」
地址:香港灣仔軒尼詩道 33 號皇悅酒店地庫 

電話 : 3423 0388

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