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2013年8月3日星期六

2013-08-03 宮 Miya Yakishabub & Steak


德福廣場」近年已成為一股食壇新勢力,中西日泰意拉麵,樣樣齊。


由日本來港的「宮 Miya」,經全新裝修後,由日式半自助餐改以和式鐵板料理為主,有不少新牛肉菜式登場,是日有幸被邀一試那份和牛的溫柔。。。


和牛板上燒」$189


日本和牛,用薄切的方法放在熱燙的鐵板上,吃時趁熱淋上燒汁,蓋上蓋五秒焗一焗,食得!



和牛肉幼嫩中邊位帶焦脆,置底的洋蔥也呈半焦狀態,牛肉入口即熔,是我這晚三款和食中最喜愛的一道!而且它的燒汁不太鹹,燉蛋也嫩滑,用來撈飯甚不錯。

另一款「三膳牛肉飯」$129,配上胡椒豬尾骨高湯。


所謂「三膳」,就是有三種吃法,去片,有示範睇啊!




二膳目:加紫菜及芥末等同吃


三膳目:加入胡椒豬尾骨高湯同吃


我個人就最喜愛「一膳目」的簡單吃法,夠原汁原味,及能嚐到汁燒牛肉的原有風味。


最後的「花竹籃宮牛角燒膳」$169,份量大得驚人:


最特別是配上熱的火山石,由客人將厚切和牛自己燙焦,去片啦!




整體來說,餐單會較適合一眾食肉獸,尤其一眾牛癡,不妨一試。

「宮 Miya Yakishabub & Steak」
地址:九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓415-417號
電話:3102 2800

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