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2013年4月29日星期一

2013-04-29 Les Célébrités


「彈擺梳」,我的胃納比起很多人都要小 (雖然大家都不相信。。。),所以我自己是蠻喜歡半自助形式的吃飯形式,頭盤可按份量挑自己喜愛吃的,主菜也可由別人 serve,不用全程行出行入。早兩天就到了尖沙咀日航酒店的「Les Célébrités」吃午飯,半自助的形式就確合我「荷車」。


午餐有三 ($308+10%) 或四道菜 ($338+10%) 兩款選擇,分別有自助頭盤、餐湯、主菜及自助甜品。自助頭盤有煙三文魚、巴瑪火腿、蔬菜沙律、即製凱撒沙律等,選擇不算十分多,當中以爽脆的凱撒沙律最對胃口。















是日餐湯乃「蘑菇忌廉湯」,蘑菇蓉香濃,喝得過。我建議可加點黑松露油提香,那就更完美。


這天我們五人吃飯,點了不同主菜一同分享,開心!先來自選材料的即製薄餅,我們選了Fontina、Mozzarella、Parmesan 芝士,還有辣肉腸、莎樂美腸及磨菇薄餅。


薄餅即點即焗,薄身的餅皮十分香脆,是我喜愛的那款。我最怕那些餅皮如鞋底一樣厚的四不像薄餅,我要的是香脆「咔嚓」的感覺,它做到了。


「Pan-fried Cilean Sea Bass」


香煎智利鱸魚,鱸魚出名肉質嫩滑兼油份重,魚皮被煎得焦脆,穩陣過關。

「Grilled Australian Beef Filet」


扒澳洲牛柳,牛柳烤至 medium,中間仍帶著令人歡樂的嫩粉紅,尤如塗了嫩紅素,肉味仍濃。

「Grilled Spicy Tiger Prawns」


扒香辣老虎蝦,似乎是老虎蝦的迷你版?!味道就是普通的蝦仁,比起其他主菜稍為遜色。

「Wild Mushroom Risotto with Rocket Leaf Salad」


野菌意大利飯伴火箭菜沙律,主菜中我最愛這個,菇菌香氣真的非常濃郁,它令我想起「IQ 博士」的電髮磨菇女啊。。。

最後甜品有各款蛋糕、奶凍、焦糖燉蛋等。在地獄減肥中的小弟,這 part 只有淺嚐的份兒。



總結,我覺得「Les Célébrités」環境優雅寧靜,食客也很 decent,是個商務午餐或朋友閒聊不錯的地方呢。

「Les Célébrités」
地址︰尖沙咀麼地道72號香港日航酒店1樓
電話︰2313 4221


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