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2013年4月3日星期三

2013-04-03 蘇豪東意菜 - Jack's Terrazza


一提起「蘇豪東」,有很多人都不知道在那裡,其實它就是西灣河鯉景灣鄰近海邊的一系列食肆,環境蠻不錯。


這天就跟一班好友來到鯉景灣的「Jack's Terrazza Ristorante」,吃了一頓不錯的意大利菜。餐廳裝潢開揚,掛畫添上了文藝色彩;餐廳的另一邊則是蠔吧,天天供應新鮮生蠔。


先來頭盤「Rolls of Bresaola,Asparagus & Goat Cheese with Hazelnut Sauce」$98


露筍軟芝士風乾牛肉卷,芝士用上羊奶芝士,味道不算騷,其實我是不太吃得騷味重的奶類  (提外話:雖則 P 兄經常取笑我喜歡葉子媚。。。) 這道菜我是蠻喜歡的,芝士配上風腿的鹹香,是個不錯的配搭。

來到蠔吧,怎能不吃生蠔?「Irish Rock」及「Gillardeau」,前鮮甜後濃郁,都很新鮮。



「Quattro Formaggio」$128


吃意大利菜,通常主菜都會先吃澱粉類,這四季芝士薄餅,是我全晚最喜歡的一道菜!芝士用上 Mozzarella (來自澳洲)、Camembert (來自丹麥)、Gruyere (來自美國) 及 Gorgonzola (來自荷蘭),混合起來大合奏,芝香滿瀉之餘味道也有不同的層次感,餅底烘得超香脆,也是我喜歡它的另一重點。

「Penne with Porcini,Assorted Mushroom and Smoked Ham in a Tomato Sauce」$98


牛肝菌、雜菌、煙腿蕃茄醬燴尖通粉,食材中最好吃是通粉,煙韌有口感,吸滿醬汁的確不錯吃。若菌味再能突出一點,效果會更佳。

「Risotto with Assorted Seafood in a Lobster Cream Sauce」$178


雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯,味道是 okay 的,龍蝦汁也夠鮮,若意大利飯粒可以再生及硬身一點,效果會更正宗。

「Pan-fried Fillet of Black Cod on Red Pepper Coulis,served with Mashed Potatoes and Garden Vegetables」$238


香煎加拿大銀鱈魚伴欖油紅椒汁,亮點一定是魚片,煎得十分香脆!魚肉仍能保持嫩滑及油潤。

「Roasted Game Hen with Herbs and Parmesan Cheese」$188


香草芝士烤春雞,用上新西蘭24日大的穀飼雞BB,經香草醃後再加芝士來焗。雖則吃雞BB好像很殘忍,但肉質嫩滑卻是不爭的事實;而且面頭的芝士焗到脆卜卜,好吃。

「Ossobuco Alla Milanese,Braised Veal Shank in a Red Wine Tomato Sauce,served with Polenta」$228


蕃茄紅酒汁燴牛仔膝,牛膝肉炆得惹味鬆化,骨頭內的牛骨髓我略嫌不夠甘香,我個人還是鍾情於BB雞。


最後甜品時間,有「Cassata,Italian Vanilla and Chocolate Ice Cream」$55 及「Lemon Torte」$48,



我不算是「甜魔一族」,所以檸檬撻輕易地 KO了雪糕,成為我的心水。檸檬撻餡料夠滑溜,味度夠自然,酸酸咪咪,值得一試。

若想靜靜地享受一頓不錯的意大利餐,大家不妨試試此餐廳。

「Jack's Terrazza Ristorante」
地址︰西灣河鯉景灣太康街55號A期GA26-31
電話︰2885 6728

「Jack's Terrazza Ristorante」
                
1/F, David House, 37-39 Lockhard Rd, Wanchai, HK
香港灣仔駱克道37-39號得利樓一
T: (852) 2827 1687

「Jack's Terrazza Ristorante」
2/F, 67 Tai Mei Tuk Village, Ting Kok Road, Tai Po
香港大埔角路 大美督村67
T: 2662 5666




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