2013-04-03 蘇豪東意菜 - Jack's Terrazza

一提起「蘇豪東」，有很多人都不知道在那裡，其實它就是西灣河鯉景灣鄰近海邊的一系列食肆，環境蠻不錯。

這天就跟一班好友來到鯉景灣的「Jack's Terrazza Ristorante」，吃了一頓不錯的意大利菜。餐廳裝潢開揚，掛畫添上了文藝色彩；餐廳的另一邊則是蠔吧，天天供應新鮮生蠔。

先來頭盤「Rolls of Bresaola，Asparagus & Goat Cheese with Hazelnut Sauce」$98

露筍軟芝士風乾牛肉卷，芝士用上羊奶芝士，味道不算騷，其實我是不太吃得騷味重的奶類  (提外話：雖則 P 兄經常取笑我喜歡葉子媚。。。) 這道菜我是蠻喜歡的，芝士配上風腿的鹹香，是個不錯的配搭。

來到蠔吧，怎能不吃生蠔？「Irish Rock」及「Gillardeau」，前鮮甜後濃郁，都很新鮮。

「Quattro Formaggio」$128

吃意大利菜，通常主菜都會先吃澱粉類，這四季芝士薄餅，是我全晚最喜歡的一道菜！芝士用上 Mozzarella (來自澳洲)、Camembert (來自丹麥)、Gruyere (來自美國) 及 Gorgonzola (來自荷蘭)，混合起來大合奏，芝香滿瀉之餘味道也有不同的層次感，餅底烘得超香脆，也是我喜歡它的另一重點。

「Penne with Porcini，Assorted Mushroom and Smoked Ham in a Tomato Sauce」$98

牛肝菌、雜菌、煙腿蕃茄醬燴尖通粉，食材中最好吃是通粉，煙韌有口感，吸滿醬汁的確不錯吃。若菌味再能突出一點，效果會更佳。

「Risotto with Assorted Seafood in a Lobster Cream Sauce」$178

雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯，味道是 okay 的，龍蝦汁也夠鮮，若意大利飯粒可以再生及硬身一點，效果會更正宗。

「Pan-fried Fillet of Black Cod on Red Pepper Coulis，served with Mashed Potatoes and Garden Vegetables」$238

香煎加拿大銀鱈魚伴欖油紅椒汁，亮點一定是魚片，煎得十分香脆！魚肉仍能保持嫩滑及油潤。

「Roasted Game Hen with Herbs and Parmesan Cheese」$188

香草芝士烤春雞，用上新西蘭24日大的穀飼雞BB，經香草醃後再加芝士來焗。雖則吃雞BB好像很殘忍，但肉質嫩滑卻是不爭的事實；而且面頭的芝士焗到脆卜卜，好吃。

「Ossobuco Alla Milanese，Braised Veal Shank in a Red Wine Tomato Sauce，served with Polenta」$228

蕃茄紅酒汁燴牛仔膝，牛膝肉炆得惹味鬆化，骨頭內的牛骨髓我略嫌不夠甘香，我個人還是鍾情於BB雞。

最後甜品時間，有「Cassata，Italian Vanilla and Chocolate Ice Cream」$55 及「Lemon Torte」$48，

我不算是「甜魔一族」，所以檸檬撻輕易地 KO了雪糕，成為我的心水。檸檬撻餡料夠滑溜，味度夠自然，酸酸咪咪，值得一試。

若想靜靜地享受一頓不錯的意大利餐，大家不妨試試此餐廳。

「Jack's Terrazza Ristorante」

地址︰西灣河鯉景灣太康街55號A期GA26-31

電話︰2885 6728

「Jack's Terrazza Ristorante」

                

1/F, David House, 37-39 Lockhard Rd, Wanchai, HK

香港灣仔駱克道37-39號得利樓一樓

T: (852) 2827 1687

「Jack's Terrazza Ristorante」

2/F, 67 Tai Mei Tuk Village, Ting Kok Road, Tai Po

香港大埔汀角路 大美督村67號二樓

T: 2662 5666

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