2011年8月28日星期日

2011-08-29 住家巷仔豬骨粥

有粉絲向本少爺反映,可否多點介紹一些平的食肆。扮高級的食府一向不是本人杯菜;坐街邊食飯?無問題。先來介紹的是尖沙咀的「巷仔粥」。

這豬骨粥檔位於堪富利士道的一條小巷,晚上才開檔, 環境衛生卻一點也不差,絕對是蒲後宵夜的好地方。

宵夜三寶:

豬骨粥 - 沒味精,火喉夠,很有住家風味。米身煲得化之餘,最值得一提的是那件咸豬骨;雖然吃起來沒有什麼肉,但卻是一咬即碎,很有燒豬骨的香味,有咬口之餘亦好很下火,好吃。

腸粉 - 麻醬、甜醬、豉油、芝麻少不了。麻醬不稀不杰,剛好能掛在每段腸粉上粒,加上炒過的芝麻,人間美味。

燒賣 - 味道沒甚麼好形容;但本人每次吃完燒賣後心情就會非常之愉快,所以「開心燒賣」絕對是本少爺的「治療系食物」之一。

這住家後巷豬骨粥的風味,絕對值得大家一試。

「巷仔豬骨粥」
地址 : 尖沙咀堪富利士道8-10號

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