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2011年8月26日星期五

2011-08-26 仍需進步 - 上海弄堂

「弄堂」,即是類似北京的「胡同」。除了上海,在香港的跑馬地及中環皆可找到「弄堂文化」的蹤影,說的就是上海菜小店「上海弄堂」。店內裝修須雅致,可惜食物水準不是太高,仍需努力!



醉雞 ($58)



先上的醉雞是全晚最好吃的,好吃在夠「醉」。紹興酒下得足,浸得非常入味,雞肉亦嫩滑,是個不錯的頭盤。

黃金排骨 ($50)



要吃到好吃的上海排骨 (即炸豬扒 ) 真的是可遇不可求,有時不是太乾太瘦就是太油膩。幸好,這裡的炸排骨算弄得不錯,肉是半肥瘦,炸得香酥。奇怪的只是那伴碟的泰式甜醬,有點「十六不搭」。

炒鱔糊 ($80)



濃油赤醬,有正宗上海菜的特色;可惜的是鱔肉有很多細骨,大剎風景。

菜飯 ($20)



不合格!菜量奇少。

小籠包 ($28)



阿茂整餅之下的出品,乾看外貌已肥佬。皮很厚,肉汁不多,而且豬肉餡有點躁味,係時侯要唱張敬軒的「我的天」喇!

脆辣海哲絲



免費送酒的小吃,最後才來。免費的,也不能要求那麼多啦。

整頓「弄堂宴」連兩支白酒,埋單 $780。

「上海弄堂」
地址 : 跑馬地綿發街10號
電話 : 2891 6629




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