2011-08-21 大象乳酪店 - Fru:yo Factory

開博寫文數月以來，最近終於獲得一間新開的乳酪店「Fru:yo Factory」邀請，試吃它們的出品 - 大象乳酪 (先謝! )

此店在銅鑼灣及將軍澳均有分店。銅鑼灣店在中央圖書館旁，位置不算好找。 看舖外的陳設，已有陣很懷舊的美國風。

這裡除了供應「Fru:yo 乳酪雪糕」之外，亦有「Fru:yo Smoothies 乳酪雪糕沙冰」兩款選擇，大小則分 Cute (小象)、Fit (中象)、Chubby (大象) 及 Family (象家福) 四種。這次獲邀試的是Chubby ($38)。

是日乳酪有三款口味 - 原味，朱古力及綠茶，本少爺雙拼了頭兩款。Toppings 方面，親切的店員推介了自創的「胚芽玄米」，再加上本少爺喜愛的奇異果粒，一於咁話！

Chubby size 份量頗大杯，整體味道不俗。先談乳酪，「原味」是本少喜歡的味道，微酸帶滑溜，難本上沒有甚麼甜味，配上 toppings 味道剛剛好。朱古力味則略為重手了點，濃味淹蓋了乳酸味。至於店員推介的「胚芽玄米」，是將胚芽粒跟玄米粒打碎弄成，誠意十足，味道像磨碎了的「好立克糖」，奇趣/脆無比，好吃有創意，讚！

炎炎夏日絕對是食乳酪的好時機。能坐低小竭一下，嚐杯冰涼乳酪，吃後人也精神煥發兼叉足電。

現在香港的乳酪店多得如雨後春荀，有時飲食潮流是曇花一現；希望這充滿誠意的乳酪店可以愈做愈大，愈做愈好。大象，加油！

「Fru:yo Factory」
地址 : 銅鑼灣高士威道24號灣景樓2號地舖
電話 : 2808 0410