2011-08-01 小炒王推介

有衛道之士說日落前不喝酒，why not ？本少爺身邊有很多蒲腳，在蘭桂坊飲了一巡後就會嚷肚餓。翠華？沾仔記？吃到厭了。這次大俠推薦了一間地道街坊小店「源興」，上星期一於拉大隊試試這小炒滋味。

「源興」位置有點山旯旮，在中環與上環之間，室內環境非常麻甩，有點破舊及擠迫，襯哂小炒風味。要一讚的是此店十分注重衛生，所有餐具都浸在熱水中，麻甩中見細心！

吃小炒沒有啤酒就不成事啦。

秘製蒜香骨 ($45)

這個是店中的人氣小菜。炸蒜下得足，慷慨到不得了；豬骨是豬扒的部位，炸得外脆內軟，好很下酒！

源興小炒王 ($48)

不得不承認，有時大菜遠比不上鑊氣小菜的好味道。這小炒王有西芹、蝦乾、腰果、辣椒等。一邊喝著冰凍的啤酒，邊說笑邊吃這小炒，確是人生一大享受 (怕辣的朋友記得要走辣椒)。

蒜子火腩大鱔煲 ($68)

另一必食的招牌風味小菜，份量不可小覷！那麼滿滿的一盤，冬瓜、枝竹、燒肉、蒜子等，鱔球先炸後用麵豉炆燴，好吃。

薑葱霸王雞 (半隻 $88)

可能前面的餸菜太惹味，這個雞相對來說就比較普通，雞無雞味，而且又太油，慘被眾人打入冷宮。

椒絲腐乳通菜 ($45)

這個又回歸小炒的鑊氣了，腐乳搭通菜永遠是一番好滋味。

總括來說，這裡價錢便宜，食物選擇多，味道好 (雞除外)，加上 24 小時營業，完全沒有不推薦的理由啦。

「新源興燒臘茶餐廳」
地址 : 中環機利文新街34-36號地下
電話 : 2545 2219