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2016年8月14日星期日

2016-08-15《食譜》無麵粉楓糖香蕉曲奇


曲奇餅給人的印象是又肥又多牛油,今次做的健康版就用有益的燕麥來代替麵粉,加上香蕉天然甜味,完全沒有落牛油,焗出來一樣香脆,而且做法簡單到不得了!




大家記得如果想甜一點的話,香蕉就要用熟有斑點的,焗出來亦會更香。另外即食燕麥因為裏面已經有果仁、提子乾和少許甜味,基本上即開即用就可以了。

因為屋企無糖霜,如果唔係在面頭灑一點會更靚 :-)

材料:
香蕉 兩隻
即食燕麥 (任何味道,最好有乾果) 兩包
楓糖漿或蜜糖少許



做法:

1. 將香蕉肉切段,然後用叉整爛





2. 加入兩包即食燕麥,與香蕉肉完全撈勻。份量是兩條中型香蕉,用兩包即食麥片就剛剛好。





3 將香蕉燕麥混合物用匙羹放在焗爐鐵板上,造成曲奇餅的大小。大小可以隨你喜歡,但不要做得太厚。




4. 放入預熱的焗爐內,用220度火焗15分鐘即可。時間要視乎曲奇餅的大小與厚度,中途記得要睇睇有冇焗燶。




5. 放在室溫中放涼,燕麥曲奇就會脆卜卜



6. 吃的時候點上楓糖或者蜜糖,正斗!







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