2012-11-27 國金軒，今次堅唔堅？

IFC 的「國金軒」已吃過好幾轉，無可否認，它是中環人士商務午餐的不二之選，話哂是米芝蓮星級人馬，服務也不失禮。

平心而論，中環「國金軒」點心的味道時好、時一般，之前吃過是淡得過份，也試過狀態回勇，波幅勁過「恆生指數」。是日吃到的又是怎樣，堅唔堅好吃呢？

這次有外籍人士在場，放棄了魚翅套餐，點了個人均 $298+10% 的商務餐。先來「廚師精選點心 - 水晶蝦肉餃 / 叉燒包 / 芝士撻」

「芝士撻」的味道令人頗有驚喜，香香酥酥夠惹味，以點心來說是頗有心思。其餘兩款呢？不過不失是最佳的形容詞。

「蘋果雪梨煲唐排」

初秋的乾燥天氣，對我們一等 dry 人來說是 dry 上加 dry。。。 真材實料煲成的老火湯，滋潤沒味精，味道其本上是無得輸。

「西蘭花炒雞柳貴妃蚝」

雞柳沒有雪藏味，西蘭花也爽脆嫩綠，算不錯吃。

「菠蘿咕嚕肉」

有外籍朋友在場，特意點了「Sweet and Sour Pork」來讓他比較一下與外國唐人街出品的分別，當然是我們本土出品大熱勝出啦！皮脆熱辣兼掛滿味道合意的甜酸汁，這道是「where 哩骨」的。

「上湯浸娃娃菜」

這道賣相出奇地差，味道同樣也沒有好，調味相當淡。

「清蒸游水石斑」

新鮮海斑肉質是最嫩滑盛放的時候，蒸得剛剛熟，鮮味的蒸魚豉油也加了不少分。

「金菇炒鴛鴦米」

不好吃！粉絲米粉配金菇，味很淡，全也不是本人的心頭好，以飯麵類來說是一項頗差的選擇。

最後上廚師精選甜點「迷你菠蘿包 / 南棗糕」，菠蘿包內有真菠蘿肉，叫做有點驚喜。

總結今次的體驗是好壞參半，比上次來又有點退步。不知它能否保住下年米芝蓮粒星星呢？

「國金軒」

地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3101號舖

電話 : 2393 3933

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