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2012年5月10日星期四

2012-05-10 尖沙咀韓式料理 - 豐園



生日年年有,四月特別多。近排朕出席的飯局,大多是慶生聚會,是日的主角是好友兼博客「徐兄」。

主角要求吃「非燒烤」的韓菜。這次挑了「豐園」這間韓式料理小店,是因為朕看到另一 food blogger 在網上的推薦,說這小店家庭式作業,甚麼人情味濃厚,食物精彩之類。Okay,即管試試他的虛實。


朕在訂位後翻查「Openrice」,才驚覺原來有很多食家都批評「豐園」有位大姨 (不知是老闆或是伙計) 態度超級有問題及非常無禮貌,有點神經質,神神化化。Well,以下是本人在當晚與那位大姨的親身經歷:

事件一:菜牌上的菜式全是有代號,點菜時只要說出號碼就行,例如「C1」、「C2」等等。


龍少:「唔該我想要泡菜炒年糕,但搵唔到個號碼。。。」
大姨 (得戚狀):「E7 呀,成個餐牌我熟哂!你即管講!」
龍少:「哦。。。。咁 D8。」
大姨:「石鍋什錦伴飯!」
龍少:「C5。」
大姨:「海鮮香蔥餅!」
龍少 (故意整古):「D12。」
大姨 (呆了兩秒):「。。。邊有 D12 啊 ?!?! 」並作壯打本少爺。

事件二:「豐園」上菜的速度是非常之極速,我們還在吃泡菜時,巳經來了 80% 的主食,一枱都是食物;於是我同大姨講:「可唔可慢慢上菜??」
大姨 (決絕語氣):「唔可以喎!廚房煮咗就會出!」

事件三:大姨會神不知鬼不覺地收起我們未吃完的東西,還要是不動聲色,勁過魔術師劉謙。例如朕杯酒飲咗一半,放低咗,轉頭一看,成隻杯已無影失蹤!此情況當晚共出現了兩次。

事件四:本少爺臨尾想影餐牌,便問大姨:「唔該可唔可意再俾一俾個餐牌我?」
大姨 (串串貢):「唔可以噃!!」
怎知 30 秒過後,大姨轉頭就遞了個餐牌給朕。

從以上的親身例子,我反而覺得這位大姨是串得來又幾可愛!


回歸食物喇。「豐園」是一間由韓國人開的地道料理小店,有鍋物、有特色小菜、又有燒烤。

韓國米酒」$128


先來喝的。別以為這壼是普通普洱茶,它其實是凍飮的「韓國米酒」,酒味淡,冷飲很易入口。不過米酒還是韓國當地的較好喝 (相關舊文 2012-04-13 [Season 2] 潮食潮玩泡菜國 (一) 巨好吃地道蒸海鮮),賣相較好之餘也較有米香。

「百歲酒」$120


即是人蔘酒,蔘味卻不是太濃,味道則有點藥水味,怪怪的。

吃韓菜,先來的當然是泡菜。是日吃到分別是辣大白菜、西蘭花、醬茄子、菠菜、酸蘿蔔、大豆芽、醃白菜、甜薯及漬蘿蔔葉,全部可以無限量添補。


朕最喜歡的是典型辣大白菜,爽口的白菜不會一股死辣,香口爽脆,十分開胃,味道也挺正宗。其餘的西蘭花及大豆芽也相當不錯吃,完全不辣卻帶點鹹度,爽口無渣,當小吃送米酒就挺搭配。

「韓式生牛肉」$168


第一道菜就來個新鮮生牛肉。這個我個人給予評分甚高,滑嫩牛肉伴香甜雪梨絲同吃,一點也不腥,反而是非常香甜及嚐到肉鮮。這個推薦!

「海鮮香蔥餅」$108


蔥餅新鮮熱辣,不難吃的,但海鮮料略嫌少,餅皮略厚亦煎得不夠脆邊。相比起在首爾當地吃到美味蔥餅 (相關舊文 2012-04-13 [Season 2] 潮食潮玩泡菜國 (一) 巨好吃地道蒸海鮮),水準還是有一段差距。

「燉牛肋骨」$140



炆牛肋骨是韓式料理入門菜。「豐園」炆的牛肋骨算軟腍,骨邊位帶點肥,調味不錯,鹹中略帶梨汁的甜味,可惜汁料略乾。說真,本人的嘴真是吃叼了;比起首爾吃到的超高水準牛肋骨 (相關舊文 2012-01-06 潮食潮玩泡菜國 (三) 街頭小吃 / 巨好吃牛肋骨 / 中華餃子)兩者是七分與十分的分別。


「豐園」伴牛肋骨上的蘿蔔件索取汁液精華,輕咬已化開,反而比牛肋骨更搶手,上品!

「石鍋什錦伴飯」$118



熱辣辣的石頭飯,內裏有各式什菜,帶點飯焦,與韓式辣醬伴勻同吃,食材簡單卻味道豐裕,好吃得來食味也不單調。

「泡菜炒年糕」$110


年糕帶七分煙韌,三分香辣;可惜年糕內層不太入味,要一大啖配泡菜同吃味道才剛好。

「豆沙鍋餅」


大姨附送的甜品。反高潮,這個是非常好吃!糯米皮煎得焦香軟綿,豆沙蓉甜滋滋。不過煎豆沙餅好像不是傳統韓式甜品?!但只要美味,誰管它傳不傳統?

「豐園」整體食物水準不差,只是個別菜式價錢略貴。當然,若你有心理準備迎戰那位「大姨」的話,「豐園」也是值得一試的。


「豐園韓國料理」
地址 : 尖沙咀金巴利道75號地下
電話 : 2721 9288


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