2012-05-10 尖沙咀韓式料理 - 豐園

生日年年有，四月特別多。近排朕出席的飯局，大多是慶生聚會，是日的主角是好友兼博客「徐兄」。

主角要求吃「非燒烤」的韓菜。這次挑了「豐園」這間韓式料理小店，是因為朕看到另一 food blogger 在網上的推薦，說這小店家庭式作業，甚麼人情味濃厚，食物精彩之類。Okay，即管試試他的虛實。

朕在訂位後翻查「Openrice」，才驚覺原來有很多食家都批評「豐園」有位大姨 (不知是老闆或是伙計) 態度超級有問題及非常無禮貌，有點神經質，神神化化。Well，以下是本人在當晚與那位大姨的親身經歷：

事件一：菜牌上的菜式全是有代號，點菜時只要說出號碼就行，例如「C1」、「C2」等等。

龍少：「唔該我想要泡菜炒年糕，但搵唔到個號碼。。。」

大姨 (得戚狀)：「E7 呀，成個餐牌我熟哂！你即管講！」

龍少：「哦。。。。咁 D8。」

大姨：「石鍋什錦伴飯！」

龍少：「C5。」

大姨：「海鮮香蔥餅！」

龍少 (故意整古)：「D12。」

大姨 (呆了兩秒)：「。。。邊有 D12 啊 ?!?! 」並作壯打本少爺。

事件二：「豐園」上菜的速度是非常之極速，我們還在吃泡菜時，巳經來了 80% 的主食，一枱都是食物；於是我同大姨講：「可唔可慢慢上菜？？」

大姨 (決絕語氣)：「唔可以喎！廚房煮咗就會出！」

事件三：大姨會神不知鬼不覺地收起我們未吃完的東西，還要是不動聲色，勁過魔術師劉謙。例如朕杯酒飲咗一半，放低咗，轉頭一看，成隻杯已無影失蹤！此情況當晚共出現了兩次。

事件四：本少爺臨尾想影餐牌，便問大姨：「唔該可唔可意再俾一俾個餐牌我？」

大姨 (串串貢)：「唔可以噃！！」

怎知 30 秒過後，大姨轉頭就遞了個餐牌給朕。

從以上的親身例子，我反而覺得這位大姨是串得來又幾可愛！

回歸食物喇。「豐園」是一間由韓國人開的地道料理小店，有鍋物、有特色小菜、又有燒烤。

「韓國米酒」$128

先來喝的。別以為這壼是普通普洱茶，它其實是凍飮的「韓國米酒」，酒味淡，冷飲很易入口。不過米酒還是韓國當地的較好喝 (相關舊文 2012-04-13 [Season 2] 潮食潮玩泡菜國 (一) 巨好吃地道蒸海鮮)，賣相較好之餘也較有米香。

「百歲酒」$120

即是人蔘酒，蔘味卻不是太濃，味道則有點藥水味，怪怪的。

吃韓菜，先來的當然是泡菜。是日吃到分別是辣大白菜、西蘭花、醬茄子、菠菜、酸蘿蔔、大豆芽、醃白菜、甜薯及漬蘿蔔葉，全部可以無限量添補。

朕最喜歡的是典型辣大白菜，爽口的白菜不會一股死辣，香口爽脆，十分開胃，味道也挺正宗。其餘的西蘭花及大豆芽也相當不錯吃，完全不辣卻帶點鹹度，爽口無渣，當小吃送米酒就挺搭配。

「韓式生牛肉」$168

第一道菜就來個新鮮生牛肉。這個我個人給予評分甚高，滑嫩牛肉伴香甜雪梨絲同吃，一點也不腥，反而是非常香甜及嚐到肉鮮。這個推薦！

「海鮮香蔥餅」$108

蔥餅新鮮熱辣，不難吃的，但海鮮料略嫌少，餅皮略厚亦煎得不夠脆邊。相比起在首爾當地吃到美味蔥餅 (相關舊文 2012-04-13 [Season 2] 潮食潮玩泡菜國 (一) 巨好吃地道蒸海鮮)，水準還是有一段差距。

「燉牛肋骨」$140

炆牛肋骨是韓式料理入門菜。「豐園」炆的牛肋骨算軟腍，骨邊位帶點肥，調味不錯，鹹中略帶梨汁的甜味，可惜汁料略乾。說真，本人的嘴真是吃叼了；比起首爾吃到的超高水準牛肋骨 (相關舊文 2012-01-06 潮食潮玩泡菜國 (三) 街頭小吃 / 巨好吃牛肋骨 / 中華餃子)，兩者是七分與十分的分別。

「豐園」伴牛肋骨上的蘿蔔件索取汁液精華，輕咬已化開，反而比牛肋骨更搶手，上品！

「石鍋什錦伴飯」$118

熱辣辣的石頭飯，內裏有各式什菜，帶點飯焦，與韓式辣醬伴勻同吃，食材簡單卻味道豐裕，好吃得來食味也不單調。

「泡菜炒年糕」$110

年糕帶七分煙韌，三分香辣；可惜年糕內層不太入味，要一大啖配泡菜同吃味道才剛好。

「豆沙鍋餅」

大姨附送的甜品。反高潮，這個是非常好吃！糯米皮煎得焦香軟綿，豆沙蓉甜滋滋。不過煎豆沙餅好像不是傳統韓式甜品？！但只要美味，誰管它傳不傳統？

「豐園」整體食物水準不差，只是個別菜式價錢略貴。當然，若你有心理準備迎戰那位「大姨」的話，「豐園」也是值得一試的。

「豐園韓國料理」

地址 : 尖沙咀金巴利道75號地下

電話 : 2721 9288

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