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2011年5月11日星期三

2011-05-12 街邊小食推介 - 陳記魚旦

今次要推介的是位於灣仔的「陳記魚旦」,它在旺角、鰂魚涌等都有分店。這裡最出名的是個「招牌辣汁」,基本上每款食物的味道已被這美味辣汁所支配,好吃得某「名嘴」早前也在節目中介紹它。




魚旦燒賣各賣 $6。阿姐會將其取出放在紙杯中,再混上一些辣汁,大小唔辣適隨尊便。雖則只是平平地收 $6 一串,但都頗製作認真。






魚蛋是很傳統的港式街邊魚蛋,細細粒並帶有陳皮香,入口彈牙有嚼勁。龍少爺喜歡這辣汁不是一尾的辣,它有很多香料及蒜在內。一開始吃到是辣中帶甜,辣得來有香味;過了一會兒,那股辣味就狂湧出來,令人大呼過癮!個人較喜歡小辣,更能吃出香料的味道。


這裡的燒賣質素一般,不是最想吃的那種質感,但最重要都是個辣汁。。。掛上了辣汁,一切都變得美好;化學作用令平凡的食物都變得非常美味。


這裡除魚旦燒賣外,還有牛丸、牛栢葉、尤魚等小食。其實吃什麼也不打緊,大家都是在吃汁吧!





  • 灣仔軒尼詩道150號修頓中心地下D1號舖

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