2011-04-23 Gold by Harlan Goldstein

由 IFC 的「H by Harlan」到 The One 的「Harlan's」到現在 LKF Tower 的「Gold by Harlan Goldstein」，喜歡西菜的朋友一定對 Harlan 先生不會陌生。

是日光臨「Gold by Harlan Goldstein」真的餐廳如其名，裝修主要以金、黃兩種顏色為主，所有餐具及餐單都是金色以貫徹主題。裝潢雖不算金碧輝煌，卻設計勝在有氣派。

身型如「滔滔」的 Harlan 先生現在專心打理新開業的「Gold」，這日他也親自坐鎮餐廳指揮一切，並且親切友善兼滿埸飛。龍少爺與 Harlan 閒談了一會，知道現在 The One 的「Harlan's」只是虛得其名，與他本人已無關係，所以大家覓食要知地方了。

整個午餐收費人均 $248+10%，包頭盤，主菜及甜品，皆精彩非常！

"Bread Basket"

每枱先送上麵包籃，有Focaccia，Baguette，Grissini 等，都是暖的。特別在附上的麵包醬，用上煮過的番石榴蓉，香草及欖油混製， 酸中帶甜，有創意。

"A Selection of Gold's Creative Appetizers and Salads from the Buffet"

頭盤是自助形式，所有沙律、冷盤、海鮮全都堆砌在金色吧檯上，甚是壯觀。

龍少爺第一輪試了凱撒沙律，小菠菜，烤茄子甜椒等，甚是滿意。

第二輪則試了冷盤及一些海鮮，每款只挑了一件淺嚐。當中最欣賞的是黑松露鬆皮盒、巴馬火腿甜瓜、鮮甜爽口的大蝦及翡翠螺；晚飯時段散點價錢應該不便宜吧！其實頭盤還有其他食物，但礙於要留肚細味主菜，大家唯有忍口止步。

"Lobster Spaghetti, Napoli Tomatoes, Roasted Garlic, Basil and Extra Virgin Olive Oli (additional charge $188)"

另加$188換來的龍蝦意粉，令人期待。一般龍蝦意粉用的龍蝦未必會最新鮮，因為可用汁料的味道遮掩；但是日的龍蝦是非常之甜美，肉質彈牙兼充滿海水鮮味。意粉吃得出是手造的，質感自然；配上大量拿坡里番茄，絕對是一試難忘，吃時妨如置身於千里之外意大利南部。。。



"Slow-cooked Wild Salmon, Curry Cauliflower Foam and Tempura Sweet Onions"

另一 signature dish，非試不可。三文魚經低溫慢煮後賣相帶嫩紅，肉質入口即溶，有點像刺身般的質感，鮮味與賣相都一流。精彩在伴碟的天婦羅甜洋蔥與三文魚一脆一嫩，配上椰菜花咖喱泡沫，三種食味層次融和得令人驚喜萬分，建議大家必試 !!! (激動) 



"Porcini Favorite Fettuccine, Mama's Bolognaise and Castermagno Cheese"

Harlan 表示，這個意大利寬麵條所用上的肉醬真的是他媽媽的秘製配方，他由小吃到大，甚至將它放上自家餐廳的餐牌上，實在沒有不好吃的理由啦。



"Blood Orange Mousse, Lemon Sorbet"

甜品同樣精彩。先上的血橙抹絲檸檬雪芭乃本少爺選擇。抹絲質感幼滑，配上酸酸的雪芭同吃，令整體甜度剛好，也正好為味蕾清新一下。



"Soft Italian Yogurt, Fruit Salad and Mint"

柔軟的意式乳酪杯也頗 creamy，配上鮮果，健康之選。



"Apple Strudel, Vanilla Gelato"

即焗蘋果鬆配雲呢拿意大利雪糕，也很不錯吃。



"Graffeo's Famous Coffee"

最後你可以選擇到露台外享受附送的咖啡。邊看風景邊談天，邊回味精彩美食，只恨午餐時間太短！





無獎問答遊戲：The King of Hams 與 The Queen of Hams 有何分別？

答案：King 是來自西班牙，Queen 則來自意大利。看到火腿散點的價錢，有點後悔剛才不吃多點！

Gold By Harlan Goldstein

中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 2樓 2869 9986