2011-04-19 Japanese Food: Safe to Eat ?

今期 HK Mag 的標題。大家點睇？

姑勿論是否「Safe to Eat」，我就一定「Dare to Eat」! 根據本少爺非正式的統計，我大部分的朋友現在都會照食日本菜，根本沒甚麼好怕。予期怕核輻射污染食材，不如怕魚生唔新鮮或有細菌仲實際！

一向喜愛日本菜的親子系列。最近吃了「三文魚親子飯」，三文魚子咸香魚肉又肥美，迅速清碟。其餘親子系列如「玉子雞扒丼」、「蟹肉蟹子軍艦壽司」等等都是本少爺至愛。

順水推舟，以下是一些其他「親子系列」的提議，各食肆不妨參考一下：

北京填鴨 x 鴨仔蛋，包埋甜醬一齊食：味道應該不俗，皮脆之餘又有小鴨仔骨的咬口，好過包青瓜！

烤全母羊 x 內藏小羊仔，打孖一齊烤兼全隻上桌：一屍兩命，賣相會否有點恐怖。。。

泰式生蝦 x 蝦子麵：一冷一熱的配搭；或配麻醬作撈冷麵也應不錯。

田雞 x 雪蛤膏煲仔飯：熱辣辣又滋補，雪蛤膏 (即青蛙卵巢)呈半溶狀態，補過撈窩蛋啦！



You Dare to Eat?