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2019年1月16日星期三

半自助餐:All Day Breakfast 的迷思 ?!


在其他人的 FB,IG 上見到些照片和文字,令我想聊一聊「全日早餐 (All Day Breakfast)」這個課題。某程度上,它好像已經被演變成一種所謂生活態度,大家一窩蜂,最緊要打卡。好有悠閒個性和懂得識享受人生啊!



剛剛一集「財經透視」講文具店。現今此類店舖已轉型,賣的是文具設計背後的「品味」,已不是實用性。

當然,「品味」兩個字,任你演繹。今天 M 記 都在賣 All Day Breakfast,你覺得是否賣「品味」?我覺得似生意難做多啲。將來可能佢會攞埋酒牌,賣 cocktails,做埋 happy hours 一條龍,咁就真係「開心樂園餐」喇。Who knows ?

有句說話叫「To eat is a necessity, but to eat intelligently is an art」,意思大約是「食嘢,是生存必需;但若食得聰明的話,就是一種藝術。」呢啲弗洛伊德啲 friend 講嘅說話,對我來講,係講咗等於冇講,包裝而已。


對 All Day Breakfast 的泛濫,查實英國人一般只會稱下午都有供應的英式早餐做「English Breakfast」。原因是倫敦上班族和香港一樣,要忙碌或東奔西走;而早餐就是他們三餐中最重要的,因為感覺吃了份英式早餐,便有力量完成整天的工作,這才是供應「全日早餐」背後的意義。

這份「All Day Breakfast」$179 +10%,我覺得煎蛋才是它的靈魂:


沒有標榜滑如牛奶的 3.6牛乳炒蛋,所有放在碟上的食物都沒半點花巧。煎蛋、多司、蘑菇、香腸、煙肉片、沙律菜、茄汁豆。我喜歡吃平實簡單的煎太陽蛋,蛋白分明蛋黃飽滿,用叉輕輕一刺便緩緩流出蛋液,治癒得想拍手掌,好變態啊。

此乃半自助餐,包任吃頭盤、甜品、湯,仲有咖啡,真係食一餐飽一日:












講到尾,人靠衣裝。識飲識食扮有品味,有運行,社會就係咁。希望在新一年,所有人都可以注重多啲內涵,共勉之。



「Wildfire」
地址:銅鑼灣百德新街59-65號地下C及D鋪
電話:2352 0198
營業時間:12:00-00:00




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