做乜嘢食肆毛利最大？本小利大當然最好。以前成日覺得果汁店應該幾好賺，不過依家生果都貴左好多。食完呢一餐，我更加覺得賣魚蛋、腸粉最好賺。
上星期中午飯，見到有呢間茶餐廳 feel 的小店「六合」。
除了一般炒粉麵飯，還有「車仔豬腸粉」，即是車仔麵的變奏版，不過沒有湯，麵底變了做豬腸粉。這也不是新鮮事，聽落去好似幾對胃口，可惜事與願違，同埋我事後覺得呢間野好似唔係幾老實。。。
「車仔豬腸粉 - 咖喱魷魚、魚蛋、魚腐」$46
上枱時只有魚蛋，魚腐，漏咗咖喱魷魚，要三催四請先補返。
腸粉是一般雪藏貨，加甜醬、麻醬，完全唔滑唔熱，難食過街邊檔。
餸料好吝嗇，無味魚蛋三粒，魚腐兩小件，似餵貓多啲。。。
咖喱魷魚算是入得口，魷魚是啤水那種，咖喱汁也不香：
加 $10，要了一杯薑母茶，該是一包包即沖出來的：
我的選擇，「車仔豬腸粉 - 蘿蔔、豬紅、牛肚加沙嗲汁」$44
吃車仔麵，餸菜我一定揀廚師煮過的。腸粉底不消提，一樣差。牛肚、蘿蔔正常：
豬紅臭的，有怪味，吃了半件已經完成不到：
另一樣唔知係有心定無意。開頭落單時，店員將單放在枱面，總共 $100，我看見是對的：
隔了一陣，侍應無啦啦快手換咗張單，變成 $110。
起初我冇為意。到出去埋單時，佢照收我$110，好在我後尾望一望張單，同埋之前有影低相。喂！我邊有食叉燒蛋飯？擺明換咗張單。跟住個大嬸默不作聲，只靜靜地黑面俾番 $10我。呢招算係黑店所為，定係無心之失？天曉得。。。不過冇所謂啦，呢間一定冇下次，已被 DQ。
食完大家都覺得：其實賣車仔豬腸粉，先至係好賺到笑，成本分分鐘都唔知有冇價錢的四份一。。。
地址：尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心7樓
電話：2111 2715
營業時間：08:00-22:00