《附折扣 / 5位送1位優惠詳情》任食刺身和牛火鍋放題

放題是很多朋友的聚會選擇，不用煩點菜或煩埋單幾錢，一早已可預算，各人想食乜就 tick 乜。食店為了突團而出，也越來越多花款，爭取成為老饕們的 top of their mind。

這次光顧的放題店提供中、日菜式，主打和牛火鍋，有三種品級和牛選擇，最平「美國SRF和牛」$298，中等「澳洲M7和牛」$328，還有來自日本「A4黑毛和牛」$468。

餐廳如何揉合中、日風格擺設？一旁的酒架像有答案，擺了不少兩地名酒：

第一次幫襯，來個穩陣的，點了中間「澳洲M7和牛」火鍋放題：

放題的牛肉部位選擇甚豐富，可以全程無限量添加澳洲M7和牛頸脊、澳洲M7和牛胸肉、美國SRF和牛肩胛肉、美國SRF和牛板腱、牛舌、一口牛、牛雪花、牛五花、肩胛肉眼、牛腱肉等，共十個部份。霎時間令人眼花瞭亂。。。

湯底可從六款中選擇 ，有「傳統月見壽喜燒」，「豬骨湯底」、「北海道昆布湯」、「香草蕃茄湯」，「和風豆乳湯」和「四川麻辣湯」

我點了和風味「月見壽喜燒」及「北海道昆布湯」：

壽喜燒味濃，用來涮和牛較夾；昆布湯則比較清，主要用來涮海鮮：

混醬的部分，沒有過份澎湃的醬料選擇，一般也是齊備的：

放題有四款刺身：甜蝦、三文魚、吞拿魚、北寄貝。

作為過百款食物的一部份，在這價錢下，我當然對刺身不會有過分激高的要求，會的話也太離地了。刺身攞盤走平實路綫，沒有巨型冰盤或浮誇擺設，份量就相當手鬆，每 round 差不多成板成板上，甜蝦最大堆頭：

甜蝦最好吃，出奇地新鮮；北寄貝也好，爽口 (我當日沒吃另外兩款刺身，暫不評論)：

火鍋未滾前，有送的熟食作熱身菜。先上每人一盅「花膠螺頭燉雞湯」，花膠份量聲稱每盅足一磅，看上去係幾有睇頭。味道不錯，味精感也不強，我就略嫌有些油膩，同埋食完都幾飽，記得留肚：

熟食有「黑椒牛柳粒」，呢味唔掂，煮得太靭啦。另有「牛肉沙律」、「炸辣魚皮」等等 :

和牛上場，各有有木牌子說明，不會被太多的部位選擇弄得濛查查。「澳洲M7和牛」雪花幾靚仔，放入壽喜燒中，能突顯肥美優點：

其他各部位：

牛肉涮完 sukiyaki 後，就沾生雞蛋同吃：

和牛之外，我反而喜歡這「一口牛」，切成方方正正，解凍處理得不錯，這點要讚。涮過後肉質不韌，軟腍，肉味也不遜。當然要留意時間，不能烚太久：

肉除了可用來打邊爐，還可自己鐵板燒，一次過兩種吃法：

放了一口牛、牛舌、大蔥一起燒。因為肉沒有醃過，要自行加上燒汁或豉油調味，還好效果算不錯，目測不少枱人客都有吃這鐵板燒：

齋食肉會太單調。海鮮花款約有十項八項。中蝦、蜆、蟶子等等：

值得着墨的火鍋配料還有「手打墨魚滑」，有黑、白雙色：

黑色的多了墨魚汁，兩者味道差分別不大，熟了蠻彈牙。

現成貨還有響鈴、大堆頭獅子狗、芝心丸、蟹餅、芝士腸、小籠包啊甚麼的，隨影：

大路蔬菜都找得到，生菜、西洋菜、粟米、大量菇菌類、京蔥等：

整座雪櫃飲品任飲，大品牌的罐裝果汁、汽水、道地烏龍茶、啤酒都有，不錯：

愛喝熱飲的，可以按熱飲機，有即磨咖啡、熱朱古力等：

餐後甜品是最弱的一環。蛋糕一口一件，聊勝於無。。。

自助雪糕，豆腐雪糕是不錯的選擇：

我寧願直接鎖定「榴槤雪條」，因為平時不會自己特登買來吃，吃一條過過癮：

此放題場勝在食物選擇花款多，我會歸類為合附期望，整體性價比不錯。經理和侍應們服務也好，過了兩小時也讓人客繼續吃已點的食物，盡量不浪費。

在此附上網上折扣優惠方便讀者，我當日星期六 7:30pm 就有每5位送1位，人數不夠亦可在指定時段內有折扣。詳情：

• 星期五至星期六7:30PM前離座 及 10:00PM後入座惠顧正價放題可享85折

• 星期五至星期六黃金時段訂座和牛火鍋放題可享2位95折、3位9折、4位85折、5位以上送1位免費

「鍋匠中日火鍋專門店 Pot Master」

地址：旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓

電話：2481 1388

營業時間：星期一至日 16:00 - 02:00

若你喜歡此部落格，也請你 like 一 like，感激！

https://www.facebook.com/siuyeahdragon