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2018年3月1日星期四

2018-03-02 丸記清湯腩王:做雞好過做牛


石門在那裡?在沙田某一帶,正常應該不會去閑逛的,實在也沒有甚麼好逛。





上星期因要事入了石門一趟,發覺開了「京瑞廣場」,食肆旺了,主要對象是在附近返工的朋友們。




我一向喜歡吃牛腩。這日未食晏,見有間「澳門丸記清湯腩王」,頗旺丁,即管入來醫醫肚。



應該有好吃的?最後答案 - Yes。


店子小小,要排隊等位,食客坐得迫:


另有一排「自修室」枱,反正我一個人,也不介意坐這排。


叫了一個店長推介的「清湯腩王河粉」$40



服務不錯,我問侍應有沒有爽腩,她說只有坑腩,也好。


坑腩比想像中瘦,頗韌,即是會癡牙的那種,對我來說算是不合格,失望也。


叧附上一件超級無敵大的白蘿蔔,我見到已面色一沉。。。果然是又硬又不入味,放棄 (話時話我見有食客點了碗「淨白蘿蔔」,若果是我就慘慘豬了)

吃完碗粉,若有所失,見到隔離位食客在吃「沙薑雞飯」,雞肉上面鋪滿沙薑,好似幾吸引:


於是追加一份「海南雞飯」$48,送一碗雞湯,果然有料到!



不算正宗「海南」做法,速食之下不介意。雞上面鋪滿香薑蓉,沒有鹹到生腎石。雞帶骨,皮與肉都滑,香料 (該有香茅、沙薑?!) 入哂味,若想刺激啲可點附上的青椒辣醬,好得!



特別一提雞油飯,飯粒飽滿,有油香,驚喜之作,整體來說滿意度相當高,我成碟隊哂!XDDD

店名叫「清湯腩王」,做雞卻比做牛出色,算不算諷刺?!下次再來,記得叫雞,好過叫牛。




「澳門丸記清湯腩王」
地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下
電話:2662 0138



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