我是一個喜歡喝茶多過喝水的人,可能是從小養成的習慣。細個跟公公婆婆在家多是泡茶喝,龍井、普洱、紅茶乜都有。
大個咗,開始接觸綠茶。最早期應該是中學時吃迴轉壽司的那杯?!?!後來有經濟能力,會到日本超市買綠茶來喝,直到現在我隔天都會在辦公室飲綠茶。
抹茶也漸漸滲進各式甜品。走日式西餐的路線的「L. D. K. By Ufufu Café」,位於葵芳新都會廣場,名字有點翹口。
原來 Ufufu 來自日本九州,L. D. K. 分別代表 Living、Dinning、Kitchen,是來到本地後加入的意念,在香港兩間分店都相當受歡迎,其中主打一系列的「日本士多啤梨」及「靜岡蜜瓜」甜品,相當吸睛。
來到先點杯「福岡八女抹茶」$38,搭一塊小曲奇:
呷一口八女抹茶,沒苦澀味,有香滑的質感,且甚有茶甘餘韻。
點心「抹茶蕨餅」$48:
此店的抹茶甜品都用上福岡八女抹茶粉。蕨餅是京都最受歡迎的茶點之一,價錢不貴,是經常售罄的點心。
「漢堡咖喱蛋包飯」$148
日本咖喱一向帶甜,這裡造的相當香濃。向店長查詢一下,原來廚師混合了四種不同乾、濕咖喱,再加入水果煮成醬汁,我覺得用來撈飯相當得!
置㡳的不是白米飯,是混了茄汁、蘑菇和煙肉一起煮過的有味飯,蛋包亦滑,應該有下奶油煎成。
置㡳的不是白米飯,是混了茄汁、蘑菇和煙肉一起煮過的有味飯,蛋包亦滑,應該有下奶油煎成。
「和風博多明太子意粉」$98,在網上有相當多好評:
上桌賣相亮麗,餸料有本菇、洋蔥、紫菜絲。意大利粉用日本小麥做,泡在湯汁中,置頂有明太子一撮。
我一向不是瘋愛吃明太子的人,怕它味道太霸道,這次它是出奇地討好。先將全部食材混合來吃,明太子沒有太鹹太搶,有令整碟意粉提鮮,且有微辣刺激,意粉本身也做得彈牙,整體效果甚精彩。
「和風抹茶法式吐司」$78
法式多士 (French Toast) 我不常會吃。它是將法包切件,泡牛奶、糖、蛋液,再用慢火煎脆。這個外面做得焦脆,裡面濕潤有蛋香,不會乾爭爭;加上那球抹茶雪糕,係幾得。
最後追吃一客「抹茶意大利芝士餅配福岡八女抹茶」$88
成套設備上枱,有「茶筅」提供,讓食客可以一嚐日本茶道滋味,投入感更高 :
Tiramisu 面頭灑滿抹茶粉,搭上用熱水自家沖的茶,很配甜度剛好的 Tiramisu。吃到這裡我已經是超級飽,以上食物全部被我一個人 KO!!! (這是我的 late lunch 加 dinner,一 take 過。。。)
整體來說此食店出品有水準,賣相漂亮,服務員彬彬有禮,對答得體,而且價錢合理,不會定位太高,難怪這麼受歡迎。明白晒!