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2016年4月25日星期一

2016-04-26 潮遊廣州 (三) 文青必遊紅磚廠 / 品嚐四川菜


來廣州,除了吃,當然也有玩,其中一個必遊景點就是「紅磚廠」。第二天早上,我就和南豐朗豪酒店和各媒體朋友一同來遊逛。




唔講唔知,紅磚廠前身是建於 1956 年中國最大的罐頭廠 - 廣州罐頭廠,即是我們食開做豆豉鯪魚的工廠!!!我知道之後也嘖嘖稱奇。





現在已活化變成一個文化保育旅遊景點區,文青必來啦:




紅磚廠就像是一個小鎮,地方比我想像中大,慢慢玩的話也可以玩足一天。













區內保留著幾十座大小不一的蘇式建築,廠房的結構空曠開闊,藝術家們將廢棄的生產車間改造成了 LOFT 風格街區:





街道牌都保留豆豉鯪魚工廠的特色:




這是當年豆豉鯪魚工廠的煙通:



園裏面有不少當代藝術館,例如這個我們在聽着問題,在咪前面說出「你覺得藝術是什麼?」,那邊廂就可以即時憑聲音打印你說的文字出來給你留念:





藝術館會定期轉變展覽的內容,今次我去到的展覽是藝術家沈少民的展覽,意念也蠻大膽。





這個「我是我自己的結果」,就是他蒐集了他身邊朋友在他死後提議如何處理自己身後事及屍體的意念:









(註:沈少民先生仍然在生) 

另一個他的展覽,我們進場的時候都要包著鞋,因為地下全部都是鹽:





鹽上邊展示的全部都是屍體,大部份都是動物的,表達死亡的意念:















蠻 heavy 的展覽。。。全程有導賞員伴隨用粵語講解,不用擔心迷路或不明白 (溫提,導賞員要預早 book 定)。

中午我們就去了吃川菜,有麻有辣的噢,餐廳叫做「榕意」,樓高兩層,也是在園內由舊大廈活化出來的餐廳,周圍有大樹包圍:






大家對吃辣都很手舞足蹈。「夫妻肺片」$58,麻比辣強:



「菌香口水雞」$38,去骨的雞肉,很有麻油香:



「藍莓山药」$8 / 件,漂亮!白色是淮山,叧一件是芋頭,$8,抵吃:


「金汁土豆泥」$28,是薯仔蓉淋上南瓜汁:



「榕意水煮魚」$78,得到同枱朋友們一致讚賞!桂花魚非常滑,沒有想像中辣及油膩,花椒香突出,這價錢有這樣一大鍋,好得!


「猴頭菇煲雞湯」,湯我就反而一般般,我一向飲湯都比較小心,怕有味精:



「榕意金絲蝦」$18 / 隻



「參鮮毛血旺」$78,內臟及豬紅浸在血紅色的油裏面,辣到鼻水直流,痛快:



「笨笨小炒肉」$38,不辣的鍋菜,比較重菇菌香:



最後來多一個「清炒生菜」$28



整體來講價錢不算貴,食物水準不俗,環境也甚古色古香。

午飯後我們繼續自由活動。紅磚廠給我的感覺是時尚又有給予創意空間,是城市文化歷史和藝術氣息的 crossover,堅活化。以前運送罐頭的火車:







有不少工廠都被活化成為咖啡店,或者賣自家製藝術品小東西的地方。像我這種「偽文青」,也可以來喝杯咖啡看看書,很 relaxing 的:










也有露天市瑒可以逛逛:



為方便大家,以下是來紅磚廠的交通安排及聯絡方法:





好,下集繼續!
「紅磚廠創意區」
地址:廣州市天河區員村四橫路128號
電話: +86 20 8557 4417

「榕意」
地址:廣州市天河區李剛大道紅磚廠創意區B1
電話:+86 20 3703 9998




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